Jeg leter alltid etter nye matvarer å prøve, og la meg fortelle deg, disse karrypuffene er blant favorittene mine! Disse lette og flassende fylte godbitene er den perfekte snacks eller forrett.

Jeg lagde dem til en liten middagsselskap som jeg var vertskap for, men du kunne bare få dem til å snappe på hjemme. De er deilige og virkelig enkle å lage.

Hva er karrypuffer?

Karrypuffs, eller Karipap, er populære snacks i hele Singapore og Malaysia. Disse små paiene er opprinnelig i Sørøst-Asia, og er tradisjonelt fylt med karri, kylling og poteter.

Jeg har utelatt potetene i denne oppskriften. Disse smakfulle små paiene er fylt med kylling, syltet løk, karri, gulrøtter og en rekke andre krydder.

Steker du karripuffer?

Du kan steke dem, og det gjør mange mennesker. Imidlertid lagde jeg disse i ovnen og de kom ut like velsmakende som frityrstekte, og de er sunnere.

Smørdeig gjør dem perfekte til baking fordi det blir flassende og deilig uansett når du steker det.

Hva serverer du med karripuffer?

Curry puffs er en forrett teknisk, så du trenger virkelig ikke noe å servere med dem. Imidlertid, hvis du holder middag eller fest og vil ha noen gode ideer om mat som vil utfylle karripuffene dine, har jeg selvfølgelig forslag.

Hvis du planlegger å servere disse som en forrett før hovedretten din, anbefaler jeg å følge karrypuffene dine med denne krydret stekte rekene med asiatisk slaw.

Hvis du holder på med en middagsselskap og vil beholde forrettene langs det samme kulturplanet, er selvfølgelig denne kyllingbrokkoli-oppskriften perfekt. Knasende honningskylling ville også være et godt valg.

Utbytte: 8

Enkel malaysisk karripufferoppskrift

Skrive ut

Fylt med kylling, løk og andre smakfulle ingredienser, disse enkle å lage karrypuffer er et populært malaysisk mellommåltid. Lær å lage dem selv med denne trinnvise videoopplæringen og oppskriften.

Forbered tid 15 minutter koketid 25 minutter Total tid 40 minutter

ingredienser

• 1 ark butterdeig
• 4 kyllinglår, hud og bein fjernet
• kopp syltet løk
• kopp hakket koriander
• 1 ss. av karripulver
• 1 ts. av chiliflak
• kopp vann eller buljong
• 1 ss. av vegetabilsk olje
• 1 liten gulrot, terninger
• 2 hvitløksfedd, hakket

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 190C / 375F.
2. Smak kylling med salt og pepper, og stek deretter over middels varme til de er gjennomstekt (rundt 7-10 minutter).
3. Fjern kylling fra varmen og finhakk.
4. I samme panne, tilsett gulrot og saut i 2-3 minutter. Tilsett syltet løk, hvitløk og krydder (inkludert litt salt og pepper). Hell i litt buljong eller vann, kok i 2 minutter til, fjern deretter fra varmen og la den avkjøles helt.
5. Rull ut et ark med butterdeig og skjær det i mellomstore rektangler. Legg en fin skje med kyllingfyll på den ene siden av deigen, dekk til med den andre og klyp sammen med en gaffel. Skjær av overflødig for å få en jevn form. Lag små hull øverst slik at dampen slipper ut.
6. Pensle puffer med eggvask og stek i 12-15 minutter, avhengig av størrelse, eller til de er fine og gylne.

Næringsinnhold:

Utbytte:

8

Visningsstørrelse:

1
Mengde per servering: Kalorier: 197 Totalt fett: 13g mettet fett: 3g transfett: 0g Umettet fett: 9g Kolesterol: 84 mg natrium: 371 mg karbohydrater: 5 g Fiber: 1 g sukker: 1 g Protein: 17 g © Vanessa Beaty Mat : Indisk / Kategori: Forrett Hva er din favoritt indiske rett?

Fest denne oppskriften