Hver gang jeg tenker på traktekake, tok jeg øyeblikkelig med på en tur ned minnefeltet da foreldrene mine pleide å ta meg med på messer og, enda bedre, Disney World. Utfluktene var alltid merket med denne klassiske velsmakende godbiten, så det er deilig å unne seg nå og da og minne meg selv på moroa jeg hadde da jeg var ung, lett spent og bekymringsløs. Hvis du er i humør for den samme følelsen, eller hvis du vil at barna skal oppleve den samme finessen i barndommen din, så er her en enkel oppskrift å lage din egen traktkake.
Videoinstruksjoner:
Oppskrift av Divas Can Cook Youtube Channel.
Du trenger bare noen få enkle ingredienser:
- 1 kopp altmel
- 1 ts bakepulver
- ts salt
- 1 ss brunt sukker, pakket
- 2 ss hvitt sukker
- kopp helmelk
- 1 egg
- Pulverisert sukker for støv
I en miksebolle kombinerer du melet, bakepulveret og saltet og legger det til side. Visp sammen de resterende ingrediensene i en egen bolle. Tilsett deretter det tørre til det våte, bit for bit, og slå det sammen. Hell røren i en målebeger (en med tut) og la det bare sitte i 10 minutter.
Når det gjelder stekingen, kan du bruke forkortelse eller vanlig olje. Uansett hva du foretrekker, må du bare sørge for at du varme den opp til 185 ° C - for varm betyr brent kake, og ikke varm nok betyr fuktig kake. Det vil ingen ha! Når du har fått den perfekte temperaturen, hell du røren gjennom en trakt i en sirkulær bevegelse. Det bør bare ta omtrent ett eller to minutter å brune opp, hvoretter du vipper den over for å få hele den fantastiske sprø, gyldenbrune. Vær forsiktig med å sprute olje! Du trenger ingen skader når du gjør denne deilige godbiten. Når det ser perfekt ut for deg, ta det ut og legg det på litt papirhåndkle for å tømme overflødig olje.
For den siste serveringen, støv hele saken med sukker, og sluk den etter hvert som du blir minnet om alle de morsomme turene du pleide å ha da du var liten. Det flotte med traktkake er enkelhetens base - du kan krydre den med litt pisket krem, gelé, sjokoladesaus til dypping (eller hjemmelaget Nutella!), Eller til og med litt frisk frukt. Eksperimenter gjerne!
Hvis du elsker denne deigete, stekte røreoppskriften, kan du også finne deg i å sikle over disse deilige stekte epleringene!
