En fin stekt hvitløk parmesan aspargesoppskrift er akkurat det du vil servere på et elegant måltid. Ikke bare skaper smakene av fersk asparges, sitronsaft, hvitløk og parmesan deilig balanse, de passer godt sammen med et hvilket som helst antall proteiner. En fin grillet kylling eller biff er perfekt, men denne kan til og med serveres med sauterte reker eller en enkel oksestek.

Mulighetene for hvordan og når du skal servere en stekt aspargesrett er uendelige! Hold asparges til hånden når det er i sesong for å legge til et hvilket som helst antall måltider på menyen.

Stekt hvitløk Parmesan Asparges Spears

Når jeg vokste opp, likte jeg ikke asparges i det hele tatt. Den eneste aspargesen jeg noensinne ble tilbudt var ute av en boks fra delen hermetikk og hadde ingen smaker. Som voksen oppdaget jeg hvor fantastisk og sunn frisk asparges kan være når den tilberedes riktig. Frisk moden asparges kan trimmes og stekes, grilles eller til og med sauteres for å få frem den naturlige nøtteaktige smaken. Noen få enkle urter, eller i dette tilfellet en klem med sitron, får smaker til å poppe og skape en ny side parabolen favoritt du vil fortsette å rotere!

For hvilke forretter er parmesan asparges en god sidefat?

Som en så allsidig grønnsak, kan du bli overrasket over å vite at asparges fungerer bra til frokost, lunsj og middag. Denne ristede hvitløksaspargesen pares godt sammen med Crockpot kjøttboller, Easy Chicken Parmesan, Salmon Wellington, Crispy Hvitløk Parmesan Salmon, og til og med sammen noen sprø buffalo vinger.

Tips for trimming av asparges

Trimming av asparges vil sørge for at du får den beste delen av hvert spyd. Du vil ikke spise helt i endene der roten til planten en gang var. De kan være veldig tøffe og mangler smak. I stedet vil du holde aspargesspydet mellom tommelen og pekefingeren og bøye til det naturlig knipser. Dette er vanligvis i den nedre 1/3 av spydet.

Hvis du ikke er sikker på hvor det er eller fremdeles er litt tvilsom, kan du se denne morsomme videoen på How to Trim Asparagus. Det vil vise deg på en mer visuell måte hvordan du kan trimme aspargesen mens du lar den beste delen av grønnsaken være intakt.

Kan du kjøpe asparges i sesong og fryse for fremtidig bruk?

Ja! Mens jeg nevnte at jeg ikke bryr meg om hermetisert asparges, kan frossen asparges fungere i en klype. Det er best hvis du skyller aspargesen godt, trimmer endene som anvist ovenfor, og lar deretter aspargesen tørke helt. Deretter vil du legge en enkelt fil på en foret bakemat og fryse i en time. Når de for det meste er frosne, tar du dem ut av fryseren og legger dem i frysebokser. Dette holder de enkelte spydene separate og hjelper til med å forhindre frysebrenning som kan endre smaken.

Tin bare i kjøleskapet over natten, eller kaster til og med på en stekeplate som er frossen og la noen minutter tilberede koketiden.

Hvordan gjenoppvarme stekt asparges

Hvis du lager en stor batch av denne parmesanasparisen og synes du har rester, ikke kjør deg! Det er lett å varme igjen asparges. Vanligvis tenker du å gjenoppvarme mat i mikrobølgeovnen. Selv om det er mulig med denne retten, vil konsistensen ikke være så god.

I stedet for oppvarming av mikrobølgeovn, bruk brødristeren eller sprett aspargesen under stekeovnen. Du trenger bare 2-3 minutter på det meste for å varme aspargesen igjennom, og dette vil opprettholde den myke innsiden, men knasende utsiden du foretrekker.

Hvordan bruke leftover asparges

Hvis du tilfeldigvis har rester av denne parmesan aspargesen, anbefaler jeg å terning og blande inn med egg og ost til en velsmakende omelett dagen etter! Andre alternativer som er utmerket for resterende asparges, er listet opp nedenfor for enkelhets skyld.

• Terningkast og bland til en hagesalat for ekstra knase
• Bland til en quiche eller frittata
• Rull inn brødsmuler og stek like til det er sprøtt på utsiden for en grønnsak "yngel".
• Hakk og bland til en stekt grønnsaksuppeoppskrift
• Bland til kokt ris sammen med urter og soyasaus til en "stekt" ris

Ingredienser til parmesan asparges

• Asparges
• Oliven olje
• Hvitløkspulver
• Sitronsaft
• Parmesan ost
• Salt og pepper

Smak til med salt og pepper etter smak. Jeg strør typisk bare en liten mengde ned i marinaden, og smak deretter etter ferdig tilberedning for å tilsette etter behov.

Hvordan lage broiled asparges med parmesan og hvitløk

Forvarm ovnen og klar bakeplaten din med en silikonmatte eller pergamentpapir. Deretter blander du sammen olivenolje, hvitløkspulver, sitronsaft, parmesan og en dash salt og pepper sammen. Legg den rensede og trimmede aspargesen i bollen med marinaden. Strøk aspargesen godt før du legger den på stekeplaten og steker som anvist.

Tips: Du kan legge ferskbarbert parmesan til aspargesspydene når de kommer ut av ovnen for litt mer smak.

Videooppskrift:

Utskriftsvennlig reseptkort

Utbytte: 2

Stekt hvitløk Parmesan Asparges Spears

Skrive ut

Ristet hvitløk parmesan asparges spyd er en favoritt enkel og rask siden rett som er full av næringsstoffer og tonnevis av smak!

Forbered tid 5 minutter koketid 12 minutter Total tid 17 minutter

ingredienser

• 1 gjeng asparges;
• 3 ss olivenolje;
• 1 ss parmesanost, strimlet;
• 1 ts hvitløkspulver;
• sitron (juice og glede).

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 220C / 430F.
2. Bland olivenolje, sitronsaft, zest, parmesan, hvitløkspulver, salt og pepper sammen.
3. Kombiner asparges med olivenoljeblanding og fordel den på en pergamentdekket bakplate.
4. Stek i 12 minutter og server med en gang.

Næringsinnhold:

Utbytte:

2

Visningsstørrelse:

5 oz
Mengde per porsjon: Kalorier: 207 Totalt fett: 21g Mettet fett: 3g Transfett: 0g Umettet fett: 17g Kolesterol: 3 mg Natrium: 66 mg Karbohydrater: 4 g Netto karbohydrater: 0g Fiber: 1 g Sukker: 1g Sukker Alkoholer: 0g Protein: 2g © Vanessa Beaty Kjøkken: Amerikansk / Kategori: Oppskrifter Video Meta: