Er du hjemmekokk? Ser du frem til tiden du bruker på kjøkkenet og pisker opp den nyeste sammenvoksingen din? Enten du er en veteran eller en nybegynner, om du er den neste hjemme hos Rachel Ray eller du ikke kan fortelle en teskje fra en spiseskje, alle kan bruke noen nyttige triks for å gjøre matlagingen enklere.

Har du noen gang lurt på hvorfor en oppskrift som sier at det tar en time å lage på nettet ender opp med å ta deg halvannen time på ditt eget kjøkken? Ofte skyldes det at personen som skrev den oppskriften visste noen nyttige tips og triks som du ikke gjorde. Hvis du er klar til å ta matlagingsferdighetene dine til neste nivå, kan du lese videre. Vi lærer deg 45 utrolig enkle og geniale kjøkkenhakker som vil forandre måten du lager mat for alltid!

Stek bacon i ovnen.

Noen gang lurt på hvorfor baconet du får på en restaurant alltid tilberedes jevnt og konsekvent uten irriterende rå ender? Noen gang lurt på hvorfor midlene ikke blir alle smuldrete eller harde og overkokte? Forskjellen er alt i matlagingen. Mens de fleste hjemmekokker steker opp bacon på stekepannen, baker de fleste restaurantarbeidere det i ovnen. Prøv det på 400 til 420 grader Fahrenheit og bli overrasket!

Skjær mye cherrytomater samtidig.

Kirsebærtomater tilfører en deilig skvett smak og farge til enhver tallerken men skive dem i to er virkelig vanskelig hvis man må gjøre det en om gangen. Men du don t! Ikke med dette hendige lille kjøkkenhacket. Har to plastlokk i samme størrelse? God. Legg en haug med kirsebærtomater på et av lokkene (ha det slik at den indre delen av lokket vender opp). Nå, sett det andre lokket på toppen for å sandwich dem inni. Hold lokket nede, ta tak i en kniv og skjær gjennom dem alle samtidig. Trekk av lokket, så blir alle cherrytomater dine skiver pent og rent.

Lag et oransje stearinlys.

Vil du banke noen sokker av på en middagsselskap eller en date? Dette kjøkkenhacket er for stedsinnstillinger, ikke for matlaging, men det innebærer fortsatt mat. I stedet for å ta et stearinlys og legge det på middagsbordet, hvorfor ikke ta en appelsin i stedet?

Ja, appelsiner kan lages til lys, og ganske enkelt også. Begynn med å skive appelsinen i to. Ikke skive gjennom den delen der stilken var delen blir din wick inni appelsinen, så du vil skive vinkelrett på den delen. Fjern deretter kjøttet fra innsiden av appelsinen, men vær forsiktig så du ikke tar bort den delen som stikker ut inni der stilken pleide å koble til. Dette blir den orange veken. Hell nå litt olje i den oransje halvdelen. Olivenolje fungerer bra. Bruk deretter en lighter og tenn wick. Du vil ha en oransje halvdel som fungerer som et stearinlys og brenne oljen.

Du kan bli fan av dette ved å klippe den oransje halvdelen med mønsterkantene. Eller du kan ta den andre halvdelen og fjerne kjøttet fra det også, og deretter bruke det til å dekke den nederste halvdelen. Skjær et hull på toppen slik at flammen blir avdekket. Gjør hele fancy hvis du vil. Det oransje lyset ser vakkert, lysende og flink ut, og vil imponere alle som spiser med deg.

Pannekake mønstre triks.

Dryppende pannekakedeig inn i finurlige mønstre ved hjelp av en glasurautomater er ikke det eneste pannekakehakket i kjøkkenskapet vårt. En annen enkel er kakekuttere, de samme som du bruker for å lage sukkerkaker over ferien. Bare legg dem på stekepannen, hell røren innenfor omrissene og se mens pannekakene dine stiger i fantastiske former. Selvfølgelig vil de stort sett være formet som juletrær, snømenn og pepperkakemenn, men dette gjør dem til den perfekte ferie frokostbuffeen!

Å ja, og før vi glemmer, kan du gjøre dette helt med egg også når du koker solsiden opp. Bare hell dem i kakeskjærene og se på når de former perfekt (og hva som uten tvil er enda bedre, kok jevnt).

Lagre guacamolen din fra å bli brun.

Guacamole er deilig, men det kan være litt vanskelig å bevare. Den blir brun og endrer også smak når den blir utsatt for oksygen. Hvis du vil forhindre dette, kan du legge rester av guacamole i en beholder, og deretter legge et tynt lag vann til toppen. Vannet fungerer som en beskyttende barriere, og forhindrer at guacamolen reagerer med oksygenet i luften. Hell vannet ut av beholderen når du er klar til å spise det. Guacamole vil forbli grønn og deilig.

Mens vi er inne på det, ødelegger mikrobølgende guacamole det veldig raskt. Når du har resterende meksikansk mat, kan du prøve å oppbevare guacamole hver for seg, slik at du ikke får noe av det til å varme seg opp og bli ødelagt i mikrobølgeovnen. Hvis det allerede er med resten av maten, øser du så mye av den ut som du kan, varme opp maten og legg deretter guacamolen på toppen av den etter at du har tatt den ut av mikrobølgeovnen. Dette vil holde den frisk, grønn og deilig.

Bløtgjør smør på minutter.

Du gjør deg klar til en middagsselskap, og endelig får du alt ute på bordet. Du skjønner at da glemte du å trekke smøret ut av kjøleskapet. Du tar den ut, og selvfølgelig er den vanskelig som en stein. Men middagen er om to minutter! Hva gjør du? Ingen liker kaldt smør som det er umulig å skjære i. Det viser seg at det er en perfekt løsning som lar deg myke smøret uten å smelte, og det tar bare et par minutter. Dette er en enkel måte å gjøre middagsgjestene glade for.

Bare få et lite glass og varm det opp, så sett det over toppen av smøret. Du kan varme opp glasset ved å renne varmt vann over det eller ved å sette det i mikrobølgeovnen i noen sekunder. Smøret under glasset vil raskt myke opp og vil være akkurat passe konsistens for lett å kutte og spre. Voila!

Videoopplæring

Skrell en appelsin med letthet.

Latskap er ikke lenger en unnskyldning for ikke å spise frukten din! Appelsiner er deilige, men la oss innse det, å skrelle dem er vondt. Men må det være det? Ikke hvis du bruker dette oransjeskallende hacket fra Jewelpie.com. Legg appelsinen ned på et skjærebrett. Bruk en kniv til å skive av en tynn bit fra enden, og gjør deretter det samme med enden motsatt. Deretter kutter du en vinkelrett linje. Du vil gå nesten ren gjennom appelsinen, men ikke hele veien. Da kan du trekke begge ender vekk fra hverandre og strekke ut appelsinen i en lang stripe. Da kan du bare ta hver skive av stripen og kose deg!

Få de irriterende eggeskallene ut av skålen din.

Dette er praktisk talt en daglig opplevelse for alle som ser på matlaging, spesielt bakervarer. Du sprekker eggene dine i bollen og sirkler hele tiden, fordi du bare vet at de ikke kommer til å bryte jevnt. Visst nok faller et lite stykke eggeskall i bollen og setter seg fast i eggehviten. Du pirker rundt i et helt minutt og prøver å få den irriterende tingen derfra.

Det er en enklere måte! Og det er utrolig enkelt. Alt du trenger å gjøre er å gjøre fingrene våte og prøve igjen. Du vil bli overrasket over hvor bra dette fungerer. Den lille eggeskallbiten skal feste seg rett på fingrene og komme ut. Mens vi er inne på det, hater du når biter av eggehvite renner nedover på siden av bollen din og drypper over hele disken? Prøv å sette bollen i kanten av disken og en søppelbøtte under den. Eventuelle hvite som drypper ned, går i søppelkassen, og du trenger ikke å rydde den opp.

Få mais av coben lett og pent.

Maiskolv er deilig, men det er ikke morsomt for alle å spise. Hvis du har tannregulering, kjeveproblemer, eller bare ikke liker å få alle disse kornbitene mellom tennene dine, vil du kanskje foretrekke å skjære kornet av kobben. Dette er selvfølgelig kongelig smerte. Faktisk er odds på et tidspunkt i livet ditt, du har unngått mais på kolven fordi du ikke kan bry deg om å kutte den av, skrape den av skjærebrettet og i bollen din, og deretter plukke opp alt mais du savnet som falt på disken, vasken eller gulvet.

Gå inn i Bundt kakepanne! Dette er en enkel måte å fange opp alt kornet du klipper av. Bare legg kolven i midten, stå den opp på fremspringet og kutt nedover. Maisen vil alle falle ned i pannen. Ingen korn på disken, vasken eller gulvet. Og du kan bare skje den rett ut av kakepannen og inn i bollen din.

Skrell et hvitløkshode på sekunder.

Det viser seg at det er et hack for å skrelle hvitløk som er like enkelt som hacket for å shucking mais. Alt du trenger er to boller som har samme størrelse. Legg hvitløkshodet i en av skålene, og sett deretter den andre bollen på toppen av den for å lage en lukket beholder. Så bare rist skålene veldig hardt. Om et minutt eller mindre kan du åpne beholderen og ta en titt inn. Forutsatt at du ristet den hardt nok og lenge nok, bør du se alle skinnene atskilt fra hvitløksfeddene. Rått!

DIY-instruksjoner og prosjektkreditt - Diyncrafts

Hold kakene dine fuktige med en eplekile.

Ingenting s smakligere enn deilig fuktige kaker rett ut av ovnen. Og ingenting er mer urovekkende enn de samme informasjonskapslene som ikke er halvparten så fuktige eller deilige noen dager senere. Hvis du baker småkaker i store partier, ønsker du ikke å spise gjennom dem alle om noen dager. Du vil gjøre dem til slutt. I stedet for å legge dem i kaken, kan du prøve å lagre dem i Tupperware sammen med en eplekile. Kakene vil trekke inn fuktighet fra eplekilen og vil holde mye lenger på denne måten. Hvis du lagrer dem en stund, kan du alltid bytte ut eplekilen med en ny.

Stek tunfisk i en boks med toalettpapir. Ja, toalettpapir.

Denne er tilsynelatende et hærtriks. I Israel har de mange hermetiske tunfiskrasjoner, og hvis du kjeder deg nok med tunfiskrasjonene dine begynner du å tenke. La oss se, jeg har fått dette hermetiske tunfisket, litt toalettpapir og en lighter. Hva kan jeg gjøre med det? Det viser seg hva du kan gjøre er å koke tunfisken i sin egen olje i boksen. Alt du trenger å gjøre er å kutte et stykke toalettpapir i størrelse (du vil ha omtrent tre ark per boks), åpne boksen og fylle den oppå. Legg igjen en liten lomme for luften å flykte, så den ikke blåser opp i ansiktet ditt. Forsikre deg om at hele toalettpapirarket er vått av olje, og tenn deretter hvert hjørne av toalettpapiret.

Du trenger ikke å vente på at flammen skal gå ut av seg selv hvis du gjør det, vil du vente i cirka 25 minutter. Du må eksperimentere og bestemme hvor godt gjort du vil ha fisken din. Spreng den ut når du er klar. Toalettpapiret er overraskende enkelt å fjerne, og resultatet er deilig røkt tunfisk. Du kan bruke et serviett også, men uansett årsak ser det ut til at toalettpapir fungerer mye bedre. Du kan føle deg flau over å lage mat med toalettpapir, men tenk bare hvor fantastisk du vil føle deg når du skal lage mat med åpen ild!

Hold brunt sukker mykt.

Brunt sukker liker å komprimere, og når det gjør det, kan det bli så hardt som en murstein. Når du baker, vil du ikke kaste bort tid på å gjøre brunt sukker mykt igjen (men vi har et hack for det også, som vi vil dele med deg på et øyeblikk). Du kan forhindre at brunt sukker går hardt ved å bare oppbevare det med et stykke brød. Vi ønsker ikke å få all vitenskap-y, så det er nok å si, det fungerer. Det som er veldig kult er at du aldri trenger å skifte ut brødstykket heller, fordi sukker forhindrer dannelse av mugg. Alternativt kan du også bruke en marshmallow.

Og hva hvis ditt brunt sukker allerede er så hardt som en murstein? Det viser seg at dette også er enkelt å håndtere. Bare legg den i en ildfast form, dekk den til med et vått papirhåndkle og kast det i mikrobølgeovnen i tjue sekunder. Ta-da! Mykt sukker. Har du ikke en mikrobølgeovn? Du kan gjøre det i ovnen; det tar fem minutter. Bare bruk brødtriks, men dette vil ikke skje lenger.

Raske og enkle iskremserveringer

Shuck mais på den enkle måten.

Corn gylden, søt, livgivende, smøraktig og deilig. Mais går bra som en side rett med stort sett hva som helst. Visste du at det er en utrolig enkel måte å shuck mais? Det tar bokstavelig talt bare to trinn. Selv folk som dyrker mais kjenner ofte ikke dette lille trikset.

Alt du trenger å gjøre er å legge kornøret på et skjærebrett. Hakk av enden (enden med stilken, ikke den andre enden). Stå maisenna loddrett på den flate enden du har hakket. Grip den øverst og trekk den løs fra bladene ved å trekke dem forsiktig. Maisøret vil bokstavelig talt falle rett ut.

Dette hacket er bare aktuelt hvis du skal gå gjennom en hel kartong med iskrem (du kan bruke den hvis du ikke har det, men det vil være litt mye bare å få en bolle eller to). Det er en flott måte å få fart på tingene og sørge for at porsjonene er jevn (for et middagsselskap for eksempel). I stedet for å slite med en iskrem og hard is, tar du iskremkartongen og legger den under varmt vann i vasken i 15-30 sekunder. Snu kartongen på toppen av en tallerken. Iskremen skal gli på tallerkenen i en blokk. Varm opp en kniv på samme måte som du gjorde i kartongen, og prøv deretter å kutte i den. Du skal kunne klippe enkle skiver, legge dem i boller og servere!

Bonustips: Det trikset med den varme kniven? Det fungerer også bra for å skjære perfekte kakeskiver! Det er ikke den eneste enkle måten å skjære kake perfekt på. Vi vil dele et annet fantastisk kakeklipp-triks med deg på bare litt!

Få berøringslokk av glassene med en flaskeåpner.

Lei av å kaste bort tid på kjøkkenet med å prøve å få umulige lokk på krukker? Hvis du ikke har en av de nydelige gummi-tingene, men du har en flaskeåpner, kan du få lokket av. Løft med flaskeåpneren på kanten av glasslokket til du hører en pop. Da kan du enkelt skru av lokket. Alternativt kan du bruke hvilken som helst skarp ting for å få lokket.

Bytt ut isbiter med frossen frukt i drinker.

Serverer du litt drikke med måltidet ditt? I stedet for å legge is, kan du tenke på å legge frosne jordbær eller druer eller andre fruktbiter. De vil subtile endre smaken på drikken, så det kan ta litt eksperimentering å finne ut hva du liker. Mange liker for eksempel frosne druer i hvitvin. Hvorfor er dette en fantastisk idé? Frossen frukt kjøler ned drinken din uten å vanne den, og på slutten kan du spise frukten.

Bruk tanntråd til å kutte kaker og mer.

Tidligere snakket vi om å bruke en varm kniv til å skjære kake perfekt. Et annet enkelt alternativ er et stykke tanntråd. Få den uscenerte typen slik at du ikke vant smaken. Tråden vil lage et fint, rent snitt, og kan brukes til kaker, bakverk og mer. Du kan bruke den til myke oster også.

Bytt ut vegetabilsk olje med smør for å gjøre oppskriftene dine rikere.

Dette er et forslag for å forbedre kaken, men du kan faktisk forbedre en rekke matvarer på denne måten. Det fungerer bra for brownies også hvis du vil ha en rikere smak og konsistens. Du kan også erstatte vann i disse oppskriftene med melk. Avhengig av oppskrift og smak, kan du også foretrekke noe som kokosnøtt, karnemelk eller til og med juice. Omtrent hvilken som helst oppskrift vil automatisk smake mer dekadent når du steker på denne måten. Dette gjelder også smakfull mat som egg (mer nedenfor).

Kok opp det perfekte solsiden opp egget.

Hvis du har problemer med å få solrike side opp egg til å komme ut solsiden perfekt, er du ikke alene! Mange hjemmekokker sliter med å få eggene sine til å spre seg pent, koker jevnt og grundig og ikke brenner i prosessen. Ta en bouillonbolle eller noe lignende, knekk egget ditt i det, og ta et øyeblikk til å vispe de hvite. Vær forsiktig så du ikke bryter eggeplomme! Dette enkle trinnet vil hjelpe egget ditt til å spre seg perfekt i stekepannen og koke jevnt!

Du kan smøre stekepannen med vegetabilsk olje, men dette er nok en oppskrift der smør kan bidra til et bedre kokt egg med en rikere smak. Du kan også prøve baconfett, noe som passer bra i mange andre oppskrifter også. Foretrekker eggene dine eggerøre? Et raskt tips for perfekte eggerøre rør inn litt melk før du krypter dem. De vil komme ut fluffy, rik og deilig!

Bli flatere, jevnstekte kaker.

Når kaken din kommer ut av ovnen, ser den hevet eller innrykket? Dette er kanskje ikke en stor sak hvis du planlegger å bare tøffe ned og glede deg over den, men hvis presentasjon er en av hovedårsakene til at du lager kaken, vil du at den skal være perfekt! Dette er spesielt nyttig hvis du skal dekorere det.

Her er en superenkelig måte å sørge for at du får en perfekt flatkake! Har du et gammelt håndkle du ikke trenger? Klipp en stripe som måler samme høyde som kaketinn. Få den fuktig, og pakk den rundt kakebannen. Sett kakebunnen i stekeovnen, stek som vanlig og hør! du vil få den perfekte kaken!

Middagsfolie av tinnfolie.

Hvis du driver mye med camping, så kjenner du sannsynligvis allerede denne. Hvis ikke, er du i ferd med å lære en veldig enkel måte å lage mat uten gryter og panner på. En tinnfolie middag er bokstavelig talt en middag du lager i en tinnfolie. Det er hundrevis av oppskrifter der ute. Du kaster ingrediensene i et ark med aluminiumsfolie, baller det opp og holder det over et bål (eller peisen). Når det er gjort (hvor lang tid det tar avhenger av hva du lager), trekker du det ut av bålet, åpner det forsiktig og graver i. Enkelt, morsomt, deilig og ingen opprydding etterpå!

DIY-instruksjoner og prosjektkreditt - Diycozyhome.

Hold store hamburgerpatties fra å bli for tykke.

Elsker du en stor burger? Noen gang lurt på hvorfor halvpilen du får på favorittrestauranten din er fin og tynn, men når du prøver å lage din hjemme, kommer den ut super tykk? Tykke hamburgere er vonde av et par grunner. For det første tar de evig tid å lage mat. For det andre er de vanskeligere å spise. Viser seg at det er en enkel ett-trinns løsning på begge problemene. Bare pirke et lite hull gjennom midten av hamburgerkakene dine før du koker dem. Burgere koker raskere, og du kan også være trygg på at de vil lage rent gjennom. Hullet lukkes under kokeprosessen, og du kan til og med se det på slutten. Burgerne dine blir ikke for tykke, og de er lettere å spise.

DIY-instruksjoner og prosjektkreditt - instruksjonsmateriell

Prøv et hardkokt eggerøre.

Leter du etter en ny måte å prøve et egg på? Kanskje er du en av de menneskene som ikke liker å spise eggeplommene på egenhånd, men du kan spise dem hvis de er integrert (som med et eggerøre), og du skulle ønske du hadde en måte å nyte et hardkokt egg på. Det er en måte å gjøre det på.

Få en langermet skjorte. Stikk et rått egg i skallet i en av ermene. Bind av skjortehylsen i begge ender direkte på hver side av egget, hold den på plass. Nå, vind skjortehylsen rundt og roter egget raskt. Dette blander eggeplommen grundig med de hvite slik at begge blir sømløst integrert. Fjern egget fra ermet etter at du har gjort dette et dusin ganger, og kok det hardt. Resultatet blir et hardkokt egg med eggeplommen fullstendig integrert i det hvite.

DIY-instruksjoner og prosjektkreditt - Diyncrafts

Frys rester av grønnsaksjuice og buljong.

En ting som profesjonelle restaurantarbeidere lærer raskt på jobben, er viktigheten av å ikke kaste bort mat. Hvor mange ganger terninger du tomater og hell overflødig juice ned i avløpet? Her sa et praktisk triks fryt det i stedet. Få et isbitbrett og hell i overflødig juice fra frukt og grønnsaker. Du kan også fryse rester av buljong på denne måten i stedet for å slippe den til spill. Når du trenger litt ekstra frukt- eller grønnsaksjuice eller buljong til en suppe eller lapskaus, vil du ha det praktisk! Glem aldri at det nesten ikke er noe du kan fryse. Har rester av grønnsaksbiter? Selv deler som løkstammeender og gulrot-topper er nyttige. De er ypperlige til å smake supper.

Handle i restaurantforsyningsbutikker.

Hvis du lager mat hjemme, kan du tro at restauranter som leverer butikker bare er for profesjonelle kokker, men det er ingenting som hindrer deg i å kjøpe varene deres. De selger bare høyspesialiserte matlagingsvarer de selger masse vanlige ting også som gryter, panner, tang, redskaper og mer. Du vil bli overrasket over hvor mye penger du kan spare på shopping fra disse butikkene, og du vil få mye bedre kvalitet til kjøkkenet ditt!

Enkel pannekakekunst.

Vil du vite hvordan du lager den kuleste bursdagsfrokosten noensinne til barna dine? Uanstrengt pannekakekunst. Du kjenner de dispenseringsrørene til kakepris? Oppbevar en av disse og rengjør den. En doseringsflaske for ketchup eller noe annet ville også fungere. Du vil bare ha noe som lar deg kontrollere utgivelsen av pannekakedeigen. Fyll den opp med røren og drypp den på pannen i den formen du skal. Det er like enkelt som ising av en kake. Resultatet? Øyeblikkelig pannekakekunst som ser helt profesjonell ut! Brukte du ikke all pannekakemiksen din? Sikre restene på flasken; bare sett den i kjøleskapet, og bruk den i morgen. For en fin måte å spare tid og nyte en deilig, kreativ frokost to ganger.

Lag utrolig ostebrød.

Ostebrød er kjempebra, men hater du ikke hvordan osten bare drysses på toppen, og når du kommer forbi den delen, er det ingen ost, bare brød? I så fall vil du elske denne superenkle oppskriften som tar minutter å fullføre og fordele jevn god ost!

Få et brød og en kniv. Lag en serie med lange parallelle kutt som går nesten rene gjennom, men ikke helt. Du vil at brødet ditt skal bli i en brød. Deretter lager du mange vinkelrett kutt til de, slik at du har et kryssklemmer. Igjen, kutt dypt, men ikke til bunnen. Nå kan du ta noen osteskiver og stappe dem gjennom kuttene og fylle opp krysshaken. Stek eller mikrobølgeovn, og osten smelter. Topp det med hva du vil, og nyt!

Hvordan si om en avokado er for moden.

Mens du handler etter avokado, hvordan vet du om en avokado er for moden eller bare rett? Hvis du snekkes av stilken, kan du se på fargen under. En avokado som er for moden vil være brun under stilken, og vil være ubrukelig for omtrent alle. En avokado som er helt riktig, vil være grønn under stilken. Forsikre deg om at du ser på relativt mørke avokadoer til å begynne med (de lysere grønne er undermodne). Dette kan bidra til å forhindre at du kaster bort penger i matbutikken.

Idékilde - Nwedible

Naturlig smaksatt vann

Liker du ikke smaken av rent vann? Ingen grunn til å skamme seg - mange mennesker gjør det ikke. Du bør ikke la det hindre deg i å holde deg hydrert, spesielt ikke i de varme sommermånedene. Det betyr ikke at du må gå ut og kjøpe drikke med smaksatt vann fra butikken som er fylt med sukker og rare tilsetningsstoffer du aldri har hørt om! Det er en sunnere og deiligere måte å nyte vann på!

Du kan lage smaksatt vann virkelig enkelt! Bare hent din favorittfriske frukt og legg den i en krukke med is og vann. Fruktsmaken diffunderer i vannet. Du kan også røre inn urter for ekstra smak. Det er som fruktjuice, men rimeligere, med all den fuktighetsgivende godheten til vann og mindre sukker. Du kan spise frukten når du er ferdig også. Ha det gøy å komme med oppskrifter på smaksatt vann - det er som å blande sangria (minus alkohol selvfølgelig). Det er uendelige smaksmuligheter.

DIY-instruksjoner og prosjektkreditt - Theyummylife

Kok en pannekake i en riskoker.

Elsker pannekaker, men hater å stå over komfyren og huske dem? Pannekaker er deilige, men de er tidkrevende å tilberede den tradisjonelle måten. Hvis du har en riskoker, kan du hoppe over alt det oppstyret over ovnen. Jepp - en riskoker er en flerbruksenhet. Du kan helle pannekakedeig inni og se i forbauselse når en gigantisk pannekake reiser seg inne.

Bruk elektroverktøy på kjøkkenet!

Hvis du liker å gjøre det selv i garasjen så vel som på kjøkkenet, vil du elske denne. Den nederlandske kokken Jasper van Ramshorst gikk viralt på nettet da han trengte å skrelle dusinvis av epler på under et minutt for å imøtekomme en episk rekkefølge av tarte tatin. Det viser seg at løsningen hans var enda mer episk. Han tok tak i en skrell og et kraftbor og gikk på det. Og ja - det er like enkelt som han fikk det til å se ut!

Sjekk om egg er ferske eller råtne.

Det er tidspunkter du ikke føler at du kan stole på "bruk av" -datoen for egg. Hvis du er i tvil, er en enkel måte å sjekke om et egg er ferskt eller ikke, å legge det i en stor bolle med vann. Hvis det synker og hviler på siden i bunnen av bollen, kan du være trygg på at egget er friskt og trygt å spise. Hvis den er på bunnen, men oppreist, er den på de siste bena. Spis det ASAP, og vurder å koke det bare for å være på den sikre siden. Hvis det flyter, bli kvitt det, er det gjort.

Lag en perfekt eggburger.

Hvis du liker en burger med et egg på toppen, er det eneste bedre en burger med et egg inni. Det holder alt pent og tar tid og problemer med å lage mat. Hvordan gjør du det? Gjør din burgerkake klar, og sett deretter et glass på den, med forsiden ned. Bruk glasset til å stemple et hull ut av midten av karbonaden. Legg det kjøttet til side. Legg nå burgeren karbonader med hullet i stekepannen. Begynn å koke burgeren, og hell deretter et egg i midten. Se i undring mens både burgeren og egget koker samtidig, med egget perfekt inneholdt i sentrum. Du kan bruke rester av kjøtt fra sentrene til karbonadene dine for å lage en annen burger. Hopp eggeburgeren av stekepannen, topp den med hva du vil, og server.

Klem sitronsaft med tang.

Når du prøver å lage sitronade, hva gjør du hvis du ikke har en sitronsaft? Eller hva hvis du bare ikke har lyst til å rengjøre ekstra oppvasken? Her er ett enkelt alternativ: bruk tanger! Med et par tang kan du enkelt presse all saften ut av sitronene dine, rett inn i muggen. Det blir ikke enklere eller raskere enn det, og det er mindre opprydding involvert.

Wolfram Alpha er veldig nyttig for matlaging.

Wolfram Alpha får folk flest til å tenke på svært tekniske applikasjoner, men det viser seg at det er mer enn litt praktisk på kjøkkenet. Leter du etter en rask måte å beregne hvor mange kalorier som er i en oppskrift? Bare skriv inn ingrediensene i dette formatet:

(Ingrediens 1) (mengde) + (ingrediens 2) (mengde) +… .. (ingrediens X) (mengde) ernæring

... og Wolfram Alpha vil gi deg en fin liten ernæringsetikett akkurat som du ville funnet i butikken, komplett med kalorier, fett, kolesterol, protein, vitaminer og alt annet. Det vil også gi deg nyttige små alternativer du raskt og enkelt kan justere, for eksempel om noe er tilberedt eller ikke eller tilberedt på en bestemt måte. Det er også andre apper som MyFitnessPal eller Lose It! som gir lignende informasjon.

Vend en hvilken som helst kakemiks til kakedeig.

Elsker du en bestemt kakemiks, men skulle ønske du kunne glede deg over informasjonskapsler som smaker omtrent det samme? Det er faktisk utrolig enkelt å gjøre kakemiks om til kakedeig; det er bare en forskjell i konsistens. De fleste ingrediensene som går i kakemiks og kakedeig er omtrent de samme. Det viser seg at alt du trenger å gjøre er å tilsette 2 egg og en halv kopp olje. Øyeblikkelig kakedeig!

Kok et egg i et krus.

Du står opp om morgenen for å jobbe og ser på klokka og innser at du har våknet femten minutter for sent. Du har bare noen få minutter på å komme ut døra og på bussen. Men du føler deg virkelig som et egg! Du har imidlertid ikke tid til å stå over kokeplaten, og du har virkelig ikke tid til å takle oppvasken etterpå. Hva gjør du?

Ha egget i et krus. Vi vil være ærlige - dette gjør ikke de mest utrolige deilige eggene i verden (mikrobølger kan være stikkende og det kan være tøft å få timingen nøyaktig riktig), men i en klype er den fremdeles ganske tilfredsstillende. Du kan lage eggerøre, posjerte egg og til og med omeletter i et krus!

For et eggerøre, belegg innsiden av et 8 uns krus med kokespray. Knekk to egg inni, tilsett salt og pepper etter smak, og rør det opp med en gaffel. Sett den i mikrobølgeovnen i 45 sekunder, snu innholdet og mikrobølgeovn i ytterligere 45 sekunder. Ta den ut, så blir det gjort.

Vil du posjere et egg i mikrobølgeovnen? Hell en halv kopp vann i kruset ditt og knekk et enkelt egg. Skyv den under vannet og dekk kruset med en tallerken. Mikrobølgeovn i omtrent ett minutt på høykant. Egget ditt skal være ferdig.

Du kan lage omeletter på samme måte som du lager et basisk eggerøre i en kopp. Bare tilsett hva du vil og mikrobølgeovn i cirka 75 sekunder. Hvor fantastisk er det? Øyeblikkelig egg uten rot, ingen retter og ingen bortkastet tid! Perfekt for de forhastede morgenene når du trenger litt protein for å komme deg på vei. Også bra for kontoret eller sovesalen når du ikke har en komfyr i det hele tatt.

Få dårlige viner til å smake godt.

Har du noen gang ende med en flaske vin som bare er "meh", men du vil ikke kaste bort den? Det finnes en rekke alternativer for å forbedre smaken (forutsatt at du ikke bare bruker den til å lage mat, noe som er et perfekt alternativ!). Du kan prøve å avkjøle flasken, eller du kan blande den med frukt og urter for å få sangria (folk har brukt det trikset i århundrer). Hvis det er en rødvin, kan du prøve å spise sopp. Av vitenskapelig uforklarlige årsaker ser dette ut til å forbedre smaken. Krydret mat er også bra for å undertrykke ubehagelige smaker i viner.

Et mer fantastisk triks som fungerer for viner med svovelukt eller smak er å slippe en krone inni. Disse luktene og smakene kommer virkelig fra svovelforbindelser, og kobberet fra kremen kan nøytralisere dem. Dette får den dårlige smaken og lukten til å forsvinne. Er ikke kjemi kult?

Smelt ut hvitløk og løk.

Det skarpe bittet av hvitløk og løk er en ting som gjør dem deilige, og lar dem ta så mange intetsigende oppskrifter og gi dem litt ekstra. Det er imidlertid noe som gir et for høyt spark, og hvis løk og hvitløk er for skarp, vil de bare gjøre å brenne spiserøret helt ned.

Hvis alliumene dine er litt for skarpe for din smak, er ikke alt håp tapt! For å myke hvitløk må du enten koke den i melk eller vann i omtrent 5 minutter, eller kaste den i mikrobølgeovnen i omtrent 2 minutter. Å klaffe løk er en lignende prosess. Bare la dem suge i vann i omtrent 10 minutter. Skulle ønske at løkene dine var søtere? Prøv å strø dem med salt. Dette vil også myke opp dem. Å dyppe dem i eddik er et annet alternativ. Nå må du ikke stille opp med skarpe allier og beklage at du ikke fikk søte løk. Du kan få løk og hvitløk til å smake akkurat slik du vil ha dem!

Pit kirsebær på den enkle måten.

Kirsebær er deilig, men hvem liker å spytte ut groper? Kirsebærgroper er vondt, og hvis du prøver å trekke dem ut før du spiser kirsebæret, er det du vanligvis ender med kirsebærsaft som renner nedover hendene. Kirsebærsaft har en tendens til å flekker noe heftig også, slik at det er dårlige nyheter hvis du har på deg klær i lys farge.

Her sa genial måte å spare seg for mye mas! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!