Popcorn er en av de mest populære snacks, og det er ikke bare på kinoer. Bare i Amerika konsumeres årlig rundt 17 milliarder liter popcorn! Jeg er en popkornavhengig: det er en rask, enkel og velsmakende matbit som ikke er så ille for deg, med mindre du lager mikrobølgeovncorn.

Videoinstruksjoner:

Mikrobølgepopcorn har kommet under søkelyset av alle gale grunner: et kjemikalie som brukes til smørsmakingen diacetyl har blitt knyttet til en alvorlig og irreversibel lunsjesykdom kalt bronchiolitis obliterans, som til og med har fått tilnavnet popcorn lunge. Å spise kjemikaliet er ikke så ille, men når det varmes opp, fordampes og inhaleres (ta noen gang en stor buttery whiff av den dampen så snart du åpner posen?) Kan det være giftig. Selvfølgelig er dette en sjelden forekomst, og noen produsenter har fjernet den fra ingrediensene, men det sitter bare ikke bra sammen med meg.

Videre gjør alle kjemikalier, konserveringsmidler og kunstige smaksstoffer denne deilige snacks til noe som er så mye usunt enn det burde være. Det er grunnen til at jeg har lobbyvirksomhet mot mikrobølgepopcorn, og presset på komfyrpopcorn slik det ble laget før mikrobølger kom til å dominere kjøkkenene våre.

Du trenger bare litt olje, en gryte, en komfyr og popcornkjerne. Det er så enkelt! Jeg liker popkornet mitt bare med litt salt, men når jeg er i humør for den smørete godheten, smelter jeg bare litt smør, hell det over popcornet mitt og blander det godt (start med bare litt om gangen - en kanne med flytende smør vil gjøre popcornet ditt skuffende tåkete).