En av favoritt tingene mine med sommeren er antallet salater jeg får glede av. Seriøst, når du planter dine egne grønnsaker eller besøker det lokale fruktmarkedet, kan du ha en annen salat hver dag i uken. Salater er så sunne og deilige at det virker ikke rettferdig å ikke kunne glede seg over dem hele året. Jeg begynte nylig å se på salatoppskrifter på vinteroppskrifter som inkluderer deilig vinterbasert mat som butternut squash, tyttebær og til og med søtpoteter. Jeg fant 30 veldig enkle å lage og så deilige oppskrifter som du kan glede deg over i vinter.

Jeg er så spent på å kunne lage unike salater gjennom vinteren! Jeg elsker salater og vil omtrent spise dem hver dag, men de samme gamle salatbaserte salatene blir slitsomme. Disse oppskriftene inneholder så mange av dine favorittfallsingredienser som epler, valnøtter og til og med rødbeter i deilige salater som du kan servere som en side eller en hovedrett avhengig av hvor mye du elsker salater. Og hvis du leter etter noen gode sidenretter som er fri for gluten å spise sammen med måltidene dine, må du huske å sjekke ut disse 40 glutenfrie Thanksgiving sidene retter.

Jeg elsker å finne en flott ny oppskrift, og alle disse oppskriftene er deilige. I tillegg kan du lage dem med ting som er enkle å finne i butikker rundt denne tiden av året. Fra grønnkål og tofu til rosenkål, appelsiner, pærer og så mange andre kjempegode matvarer, finner du en salat her inne som garantert vil tilfredsstille din sunne mattrang. Mange av disse er perfekte å tjene som sider over ferien, eller du kan bare glede deg over dem når du vil ha noe friskt og velsmakende. Hvis du trenger en god hovedrett for å gå sammen med noen av dem, kan du ta en titt på denne kyllingpai-kakebakken med støpejern. Det er alltid en familiefavoritt.

1. Eple-, oliven- og fetasalat

Denne oppskriften tar bare 20 minutter å gjøre seg klar, og den er fylt med smaksrike ingredienser som bestemorsmith epler, radicchio, kikerter, smuldret fetakost og oliven fra Kalamata. Den har også en deilig dressing som du lager med rødvinseddik, olivenolje og den har butternut squash. Det er fargerikt og deilig og sikker på å hjelpe deg med å slå de vinterblåene.

Oppskrift: realsimple

2. Grønn salat med epler, Pepitas og tyttebær

Du kan bruke en butikk som er kjøpt grønn salatblanding til denne, og deretter bare legge til bestemor smith epler, pepitas (dette er grønne gresskarfrø som du kan få i enhver helsekostbutikk), tyttebær og smuldret geitost. Du kan erstatte deg helt hvis du ikke liker geitost. Eple cider vinaigrette er hjemmelaget og inneholder olivenolje, eple cider eddik, honning og Dijon sennep.

Oppskrift: cookieandkate

3. Asiatisk hakket salat med Tofu

Denne asiatiskinspirerte hakkede salaten har soyasaus, søt japansk risvin, fersk ingefær, sesamolje, riseddik og så mange andre fantastiske smaker. Salaten i seg selv har romaine-salat, dykkede grønnsaker inkludert kål og selleri og tørre stekte peanøtter. It sa en deilig og virkelig lett salat som er perfekt for en side eller en rask lunsjsalat.

Oppskrift: nytimes

4. Hakket grønn salat med rødbeter

Jeg elsker rødbeter de har en så unik smak! Denne salaten inkluderer rødbeter samt greener, olivenolje, quinoa, avokado og ristede solsikkefrø. Du topper det med en hjemmelaget tahinidressing som har sitronsaft, tahini, eplecidereddik og agave nektar hvis du bare vil ha litt søthet i salaten din.

Oppskrift: spiret kjøkken

5. Brussel spirer salat med bacon og tyttebær

OK, jeg innrømmer at jeg virkelig elsker smaken av rosenkål. Jeg spiser dem vanlig, men jeg elsker kombinasjonen av ingredienser i denne rosenkålssalaten. Bortsett fra hakkede rosenkål har denne også kokt bacon, ristede mandler og tyttebær og er blandet med hvitløk, sjalottløk, appelsinjuice, sitronsaft og noen få andre smakfulle ingredienser. Server dette sammen med din hjemmelagde tortellinisuppe til et flott suppe- og salatmåltid.

Oppskrift: letdishrecipes

6. Winter Butternut Squash Salat

Denne stekte butternut squash-salaten har grønnkål, faro og en deilig hjemmelaget tyttebærdressing. Det er perfekt for helligdager eller når som helst at du vil ha noe med en fantastisk smak til å servere som sidesalat. Det tar bare 10 minutter å få denne klargjort, og så må du koke den i nesten en time. Bortsett fra butternut squash og grønnkål, har denne salaten også sjalottløk, olivenolje, hvitløk og fetaost.

Oppskrift: kitchenconfidante

7. Deilig julesalatoppskrift

Denne blodoransje salaten er perfekt til servering med julemiddagen, eller du kan glede deg over denne når som helst du vil ha noe litt sunt med bare et snev av sødme. Du trenger juice og velsmak fra en oransje i blodet, som kvernfedd og andre ingredienser til
dressing. Denne har også hjemmelagde mandler med brunt sukker, og du kan servere den med pakket blandet greener sammen med pære, appelsin, blodoransje og gruyereost.

Oppskrift: ohsweetbasil

8. Granateple, pekannøtt og Chard Salat

Denne salaten er fylt med sunne ingredienser og er så velsmakende! Den er rik på vitamin C og en rekke antioksidanter, og det er ingen olje, så kaloritallet er virkelig lavt. Den har sveitsisk karg, granateplefrø, frosne røde druer, løk, pekannøtter, tyttebær og hakket eple, og smaken er ute av denne verdenen. Dette er også en veldig fin en å legge litt farge til feriemiddagene dine.

Oppskrift: lunsjboks

9. Cranberry Orange Vinaigrette Salat

En hjemmelaget tranebæroransje vinaigrette gjør denne salaten så deilig og det er veldig enkelt å sette sammen. Salaten i seg selv kan være alle pakket greener som du har på hånden. Det som gjør denne virkelig spesiell er den hjemmelagde bandasjen som inneholder tyttebær, lønnesirup, Dijon-sennep, klementiner og eplecidereddik. Du kan blande opp denne bandasjen og oppbevare den i kjøleskapet i opptil en uke.

Oppskrift: ohsheglows

10. Gresk grønnkålssalat

Denne greske salaten tar bare 20 minutter å tilberede, og oppskriften mater opp til åtte personer. Sammen med Dijon sennep og rødvinseddik har den oregano, honning, fetaost, tyttebær, Kalamata-oliven, kapers, toscansk grønnkål og så mange andre fantastiske ingredienser, de fleste du finner i din lokale matbutikk. Dette er den perfekte salaten som følger med din sprø hvitløksparmesanlaks.

Oppskrift: smakebord

11. Grillet søtpotet og baconsalat

Søtpoteter er en slik vinterfase, og du kan lage denne deilige grillede søtpotet- og baconsalaten fra tykt skiver grillede søtpoteter, bacon og hjemmelaget dressing. Dressingen har eddik, honning, fullkornsennep og krydder og sammen utgjør salaten og dressing en fantastisk rett.

Oppskrift: globaltableadventure

12. Lett honning vintersalat

På omtrent 25 minutter kan du nyte denne deilige vintersalaten som gir en smak av sommeren på bordet ditt. Dette er en så lett å lage salat og har butternut squash, rødløk, pastinakk, ciabatta, solsikkefrø, spinat og honning som alle fungerer sammen for å gi den en fantastisk smak. Grønnsakene stekes for ekstra smak og blandes deretter sammen med spinaten og ciabattaen.

Oppskrift: bbcgoodfood

13. Vintersalat med sitrongoghurtedressing

Hjemmelaget sitronyoghurtdressing gir denne salaten en deilig smak og den er en veldig enkel å lage vinterrett. Dressingen inneholder fullmelkyoghurt, italiensk persille, avokado eller rapsolje, hvitløk og fersk sitronsaft. Salaten har romaensalat, jicama, gulrøtter, avokado, selleri, brokkoli, garbanzobønner, Kalamata oliven, reddiker og solsikkefrø og sammen lager de en fantastisk rett.

Oppskrift: epiculous

14. Vintersalat av pære og svart bønne

Rødkål, pærer og svarte bønner kompletterer mais og rødløk i denne deilige vintersalaten som er så enkel å lage. Den hjemmelagde dressingen har sitronsaft, fullkornsennep og olivenolje og er krydret med chiliflak og chiafrø. Dette er en oppskrift på en, men du kan enkelt justere den til å lage så mye du trenger. Kål og rødløk gir den så mye farge og smak!

Oppskrift: inkludert kake

15. Vinterpekanne-, pære- og gorgonzolasalat

Pekannøtter og pærer er perfekt sammen i en hvilken som helst vintersalat. Spesielt denne kombinerer de to smakene sammen med gorgonzola-ost, hakkede greener og en hjemmelaget dressing med olivenolje, hasselnøttolje, sherryeddik og Dijon-sennep for å gi den en deilig smak, og fargene er perfekte for å legge litt spenning til spisebord.

Oppskrift: davidlebovitz

16. Festlig persimmon og avokado vintersalat

Persimmoner, avokado, granateple og fetaost gir denne salaten ikke bare en deilig smak, men fargelegging som er perfekt til feriemiddagerne. Denne er veldig kalorifattig og tar bare 15 minutter å tilberede. Den har blandet babybladssalatblanding, persimmoner, avokado og selvfølgelig fetaost. Den hjemmelagde bandasjen inneholder appelsinjuice, ristet hasselnøttolje, Dijon sennep og olivenolje. Avokado er så kjempegod og den er flott i oppskrifter, som disse bakte avokadopommes frites.

Oppskrift: savorynothings

17. Winter Pumpkin And Millet Salat

Når du tenker vintersalat, må du selvfølgelig ta hensyn til gresskar! Gresskar er tross alt høst- og vintermat, ikke sant? Denne salaten har gresskar samt hirse, butternut squash, hasselnøtter, avokado, brokkoli, druer, granateple og en hjemmelaget tykk urtedressing som gir den en fantastisk smak. Nyhakkede urter er med på å gjøre den hjemmelagde dressingen smaksrik.

Oppskrift: greenkitchenstories

18. Quinoa, grønnkål og eplesalat

Svart quinoa og grønnkål blandes sammen for å gjøre denne salaten til en av de beste vintersalatene du noen gang har smakt. Sammen med disse ingrediensene har denne røde epler, rosenkål og fetaost. Den hjemmelagde dressing inneholder sitronskall og juice, varm engelsk sennep og krydder, og sammen utgjør alle ingrediensene en deilig vintersalat som vil utfylle ethvert måltid.

Oppskrift: greenkitchenstories

19. Radicchio, squash og ruccola salat

Jeg elsker fargen på denne salaten! Ikke bare er det pent å se på, det er deilig å spise takket være kombinasjonen av butternut squash, radicchio, ruccola og den hjemmelagde varme balsamico vinaigrette-dressing. Selve salaten er bare en blanding av grønnsaker og prosciutto og bandasjen, som inneholder brunt sukker, olivenolje og hvitløk sammen med balsamicoeddik, gir den en så deilig smak. Tilsetning av valnøtter og granateplefrø gir den akkurat den rette mengden søt smak, også.

Oppskrift: tastefoodblog

20. Radicchio vintersalat med valnøtter og appelsiner

Radicchio er en fantastisk grønn til vintersalater, og når du tilsetter appelsin, appelsinskall, sjalottløk, persilleblader og valnøtter, får du en deilig vintersalat som gjør den perfekte siden til enhver hovedrett. Denne er så enkel å sette sammen og tar bare cirka 15 minutter og den gir fire porsjoner.

Oppskrift: bonappetit

21. Rødkål og appelsinsalat

Kål og appelsin er en så smakfull kombinasjon. Denne vintersalaten bruker disse smakene sammen med druer, rødløk, persille og valnøtter til en smakfull og fargerik rett. Den hjemmelagde bandasjen er laget av appelsinjuice, honning, olivenolje og krydder. Dette er en veldig enkel å sette sammen, og oppskriften serverer seks.

Oppskrift: greenkitchenstories

22. Vinter squash og stekt betesalat

Denne deilige salaten har butternut squash, valnøtter og rødbeter. Den har en nydelig farge og en enda bedre smak. Denne tar bare 10 minutter å forberede, men du må koke den i en time. Bortsett fra rødbetene, squashen og valnøttene, har den også persille, rødløk, sitron og krydder, og det er den perfekte sideskålen til alle feriemåltidene dine.

Oppskrift: mypoppet

23. Ristet brokkoli-smaragdsalat

Smaragdsalat er deilig og det er veldig enkelt å lage. Med stekt brokkoli er denne perfekt for medfølgende pastaretter, eller den er helt fantastisk av seg selv. Bortsett fra brokkolien har den purre, hvitløk, fersk spinat, sitronskall, persille og skiver mandler. It sa en nydelig grønn salat som er så sunn og deilig det er sikkert å være en hit med alle i familien og det er en flott måte å få folk til å spise spinaten sin.

Oppskrift: spiret kjøkken

24. Ristet gulrot og purre Cranberry Quinoa Salat

Tyttebær, stekte gulrøtter og purre gir denne salaten en så fantastisk smak. Den har også quinoa slik at den kan tjene som en måltidsalat, eller du kan servere den på siden av et hvilket som helst antall hovedretter. Denne oppskriften serverer en, men den er enkelt justert for å gjøre mer, og det tar bare omtrent fem minutter å bli klar og deretter en halvtime til å lage mat. Den nylagde tranebærsausdressingen er prikken over i’en!

Oppskrift: fersken

25. Frisk stekt blomkålsalat

Jeg elsker stekt blomkål. Det har en så unik smak og det er perfekt for å legge til et hvilket som helst antall salatgrønnsaker for å lage en deilig vintersalat. Du steker blomkålen din i ovnen og tilsetter den til ost, oliven, andre stekte grønnsaker, bitter greener og omtrent hva du vil. Dette er en slags lage din egen salat med stekt blomkål som base og det er helt deilig.

Oppskrift: nytimes

26. Vintersalat med stekte kirsebærtomater og valnøtter

Denne vintersalaten har yummy stekte kirsebærtomater (steking av dem virkelig får frem smaken) samt salat, endive, valnøtter og pecorino Romano-ost. Fersk rosmarin sammen med balsamicoeddik og pepper gir den en fantastisk smak. Å steke tomater er så enkelt også. Du varmer bare ovnen, legger tomatene dine på en stekeplate og steker i omtrent en halv time.

Oppskrift: marthastewart

27. Veterrimpesalat med epler

Hvem elsker ikke en stor rekerett? Det gjør jeg og jeg elsker denne vintersalaten som har karri reker, epler og cashewnøtter. Krydderne i den curryte rekene gjør dette til den perfekte hovedrettsalaten og det er superenkelt å lage. Det har også sjalottløk, brunt sukker, risseddik og ruccola og oppskriften serverer fire så det er den perfekte salaten for de nettene når du vil servere noe super sunt til middag.

Oppskrift: finkoking

28. Velsalat med søtpotet

Her er en annen deilig søtpotetsalat som er den perfekte følgesvennen til feriemåltidene dine, eller du kan servere dette hver dag i uken. Den har ferske søtpoteter, scallions, rød paprika, mynteblader og appelsinjuice og den er virkelig velsmakende. Steketid for denne er bare en halvtime, så det er en ganske rask vintersalat og den er bare fylt med smak. Hvis du elsker søtpoteter, vil du definitivt prøve denne søtpotets vintersalaten.

Oppskrift: glowkitchen

29. Varmkål Vintersalat

Varm grønnkål er virkelig deilig, og denne salaten er perfekt for når du virkelig vil ha en salat, men den er så kald at du også vil ha noe varmt og trøstende. Med grønnkål, sjalottløk, pinjekjerner og søtt eple er det en skikkelig sunn og velsmakende rett. Dressingen har avokadoolje, havsalt, sitron og agave, og den kompletterer smakene i den varme grønnkålen perfekt. Dette ville være så deilig med hjemmelaget kyllingparmesan.

Oppskrift: ahouseinthehills

30. Vinterkouscous salat

Couscous er virkelig velsmakende og perfekt for de kalde vinterkveldene når du vil ha en salat, men du vil at den også skal fungere som en komfortmat. Denne vinterens couscous-salaten har pinjekjerner, hvetecouscous, honning, kanel, søtpoteter, grønnkål og granateplefrø, i tillegg til fetaost. Det er en virkelig velsmakende rett og så enkel å tilberede, og du kan servere denne med omtrent hvilken som helst hovedrett.

Oppskrift: foodtasticmom