En av mine absolutte favoritt ting om sommeren er å grille ut. Faktisk har jeg ofte min første "sommer" cookout før sommeren offisielt begynner! Jeg vil bare komme meg ut der og benytte meg av det vakre været. Det er bare noe med å tilbringe tid med familie og venner ute på hagen mens blomstene blomstrer og kolibrier surrer frem og tilbake. Du lukter biffen som suser på grillen, tar en masse kald limonade, og alt føles bare perfekt.

Men det betyr ikke at noen aspekter ved å være vert for en cookout ikke er vondt. Jeg opplever ofte at jeg klipper det tett med tiden eller skynder meg å få gjort maten på riktig tid. Jeg er ikke så flink til å grille ut heller; det er ikke som det er noe jeg får øve på hver dag.

Så i år så jeg opp noen smarte grillhakker for å hjelpe meg med å gjøre en bedre jobb! Her er de beste jeg oppdaget.

1. Enkel bålstarter

Hvis du vil ha en enkel måte å starte et bål, må du ta en tom eggekartong og fylle den med trekull. Det sparer deg for rot, og det er veldig enkelt å tenne på kartongen. Når du har gjort det, starter kullet. Dette er spesielt flott for fotturer og camping!

Kilde: sewmanyways

2. Spiral-kutt hotdogs

Hvis du bruker spiralsnitt på hotdogs, koker de bedre gjennom og smaker fantastisk. Sporene er perfekte for å holde krydder. De er også veldig kule å se på, og vil sørge for å generere et samtaleemne blant festgjestene dine.

Kilde: diyncrafts

3. Forbedre matens smak med urter

Hvis du vil at den grillede maten skal smake enda bedre, kan du prøve å lage mat med urter. Selv om dette kanskje er en gitt, har kildekoblingen en utmerket guide som vil lære deg nøyaktig hvordan du smaker maten. Klikk deg gjennom så finner du en liste over vanlige urter (som basilikum, salvie og rosmarin) samt langt mindre vanlige valg (som eik, lavendel, fersken-beskjæringer og hickory). Vern Nelson vil fortelle deg hvordan hver av disse urtene vil påvirke smaken på maten din og hvilke typer kjøtt og grønnsaker hvert par passer best med.

Kilde: oregonlive

4. Server krydder i en muffinsblikk.

Dette er ikke akkurat et tips for grilling, men det er et tips for servering av maten du griller. Med hamburgere og pølser, har du ikke bare krydder som sennep, ketchup og velsmak å takle, du har også løk og ost og ekstra pålegg. Det er vondt å sende alt det rundt bordet, så bruk bare en muffinsblikk til alt!

Kilde: instructables

5. Rengjør grillen med en aluminiumskule.

Sliter du med å skrubbe grillstativet ditt? Skrap opp en ball av aluminiumsfolie og sett den mellom tangen. Bruk den deretter til å skrubbe grillstativet før det avkjøles. Alle de klissete greiene skal løsne.

Kilde: mat52

6. Eller prøv å bruke en løk.

Hvis du ikke vil bruke en ball av aluminium, kan du også prøve å bruke en løk. Løken inneholder fuktighet og surhet som hjelper deg med å bryte rester på grillen din og fjerne den. Mens du er i gang med det, kan du også prøve å gni grillristen med en løk før du koker; dette kan forhindre at mat fester seg i utgangspunktet.

7. Tapp pølsene dine før du griller dem.

Å posjere pølsene er et flott første skritt å ta før du griller. Dette vil bidra til å holde dem fuktige og vil også bli kvitt uønsket fett. Det sikrer at de koker jevnt også.

Kilde: beefandlamb

8. Merk boller med ketchup.

Skulle du lage to burgere middels godt, eller bare en? Hvilken skulle være middels? Hvilket skulle være godt gjort? I stedet for å prøve å tvinge deg selv til å huske, bør du vurdere å bruke dette enkle trikset! Bare merk bollene dine med ketchup før du lager burgere. På den måten vil du vite nøyaktig hvor mange du trenger på hvert nivå av doneness.

Kilde: temeculablogs

9. Lag Banana S'mores

Ser du etter en kreativ dessert som er enkel å lage på grillen og perfekt til sommeren? Prøv banan s'mores. Skinnene fungerer som containere. De er en lek å lage, og de vil ikke gjøre noe rot.

Kilde: temeculablogs

10. Kontroller propanivået i grilltanken.

Er du ikke sikker på om du har nok propan til å grille ut? Hell en bøtte med varmt vann over propantanken. Tanken vil bli kald ved berøring der det er propan og varm der det ikke er annet enn luft. Dette lar deg sjekke nivået med hånden. Dette tidsbesparende hacket er helt genialt!

11. Hold ikke burgeren din tørr når du koker den.

Hvis du leter etter en måte å opprettholde fuktigheten hos burgere mens du griller dem, kan du vurdere å legge til litt smør på karbonadene eller noen isflis. Isflis er et flott alternativ hvis du passer på kolesterolet ditt; mens burgere koker smelter isen og holder interiøret fuktig.

12. Gjør bakgårdsgrillen til en røyker.

Røkt mat har en deilig smak. Du tror kanskje at det er utenfor rekkevidde, men det er faktisk ikke så vanskelig å konvertere den grunnleggende bakgårdsgrillen til en røyker. Sjekk kildelinken for å finne ut instruksjonene.

Kilde: hobbyfarmer

13. Sjekk hvordan det er gjort med kjøttet med fingrene dine.

Hvis du har et kjøtttermometer, har du sannsynligvis lagt merke til at det er et problem med å bruke det. Hvis du stikker et hull i kjøttet for å sjekke temperaturen, ender du opp med å la saftene ut, noe som betyr at du mister smaken og fuktigheten. En alternativ metode er å sjekke med fingrene. Det er en omfattende guide for hvordan du gjør dette - sjekk kildelinken for å finne den.

Kilde: Simplerecipes

14. Prøv å lage Hobo-middager

Mens pølser og hamburgere og biff er bærebjelkene i sommerkokingen, er de neppe det eneste alternativet. Hvis du vil prøve å lage noe litt annerledes, kan du vurdere å lage en Hobo-middag! Himmelen er grensen med oppskrifter; når du har lært hvordan du gjør dette, kan du komme med alle slags fantastiske ideer. Sjekk kildelinken for en fantastisk startoppskrift for hobburburgere og tatere!

Kilde: poofycheeks

15. Legg til et varmestativ

Hvis du eier en gassgrill, har du sannsynligvis et varmestativ. Men hvis du har en kullgrill, er sjansen stor for at du ikke gjør det. Heldigvis er det ganske enkelt å lage et varmestativ. Bare kjøp et mindre stativ og sett det oppå et par blikkbokser som vist på bildet. Det hevede stativet holder maten varm, og den er også god til å riste uten å brenne. Ta en titt på serien til diy extenderen eller bla gjennom Amazon.com for en helt ny her.

Kilde: seriøs

16. Kok fisken på toppen av sitrusskiver.

Hvis du er lei av at fisken din klistrer seg til grillstativet, legger du noen sitrusskiver rett på toppen av grillen din og legger fisken på toppen av skivene. Dette vil forhindre at du fester og tilfører fisken din ekstra smak.

Kilde: marthastewart

17. Kok opp kjøttet før du griller det.

Noen dager er bare for varme til å stå over en grill. Hvis du vil redusere grilltiden, kan du saltlake og koke kjøttet først.

Kilde: marthastewart

18. Sett en skillet på grillen.

Hvis du eier en støpejernspanne, bør du ikke la den være igjen når du griller! Den er perfekt for å fordele varmen, og er ypperlig for mat som har en tendens til å falle fra hverandre som fisk.

Kilde: marthastewart

19. En annen måte å røyke på.

Tidligere snakket jeg om hvordan du kan gjøre grillen din til en røyker. Nå vil jeg dele en rask og enkel tutorial for å lage en røyker av billige materialer. Denne har mange bilder og gjør en god jobb med å gå deg gjennom trinnene. Sjekk kildelinken for å følge med!

Kilde: happymoneysaver

20. Grill sitroner.

Hvis du ikke vil koke fisk på sitroner, men du vil presse sitronsaft over fisken når du er ferdig med å lage mat, kan du prøve å grille dem først. Dette gir sitronene litt ekstra smak. Mens du er inne på det, kan du bruke de ekstra grillede sitronene til å lage limonade eller margaritas - de smaker utrolig!

Kilde: grillbar

21. Bruk to grillspyd for å unngå at mat glir.

Mens kebab er deilig, er det virkelig vanskelig å tilberede dem rett når maten hele tiden skrur på spydet. Her er trikset: bare bruk to grillspyd! Maten din vil ikke lenger kunne rotere, så du kan vende den lett og koke den jevnt.

Kilde: thechefwithredshoes

Nå kjenner du noen kjempefine grillhakker! Du vil kunne tilberede maten raskere og lettere og rydde opp raskere i år. Du kan også grille burgere, pølser, kebab, fisk og grønnsaker som er fuktige, jevnt tilberedte og smaksrike!

Som et siste tips, anbefaler jeg at du faktisk koker maten før gjestene ankommer en temperaturinnstilling bare et hakk lavere enn det du vanligvis bruker. Du kan la maten sitte i opptil fire timer ved romtemperatur. Når gjestene dine kommer, kan du bare kaste det på toppstativet og fullføre det. På den måten kan du bruke mindre tid på slaving over grillen og mer tid til å chatte med familie, venner eller naboer.

Andre sommerverdige prosjekter:

70 DIY-prosjekter med sommerlig bakgård som er grenseløse

55+ Viktige campinghakker og triks som vil gjøre deg til en campingproff

45 Fantastiske kjøkkenlivshakker som er helt geniale