Har du noen gang opplevd den intense lysten på en deilig kakestykke? Dumt spørsmål, ikke sant? Det har du selvfølgelig! Problemet som jeg vanligvis har med det, er at bakervarer av en hel kake er litt for overdreven, og selvfølgelig å vente på at den skal bake i ovnen er bare ikke noe jeg har tålmodighet til. Derfor falt jeg nesten av stol av glede da jeg fant denne oppskriften på en kake i et krus. Du kan lage små individuelle porsjoner, og her er kickeren ... det tar bare noen få minutter å blande alt sammen i kruset ditt, og deretter tar det bare sekunder å bake i mikrobølgeovnen!
Du kan takke meg senere når du ser hvor enkle og velsmakende disse er.
Her er målingene for hver av de deilige krusene i himmelen:
Merk: steketidene er basert på en 1100 watt mikrobølgeovn, så husk at tidene dine kan variere litt.
1-5 Videoinstruksjoner og oppskrifter
1. Funfetti (lager to kaker):
- 2 ss usaltet smør
- 1 stort egg
- 2 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- ¼ kopp kornet sukker
- 6 ss selvhevende mel
- klype salt
1. Legg smøret i et stort krus og mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder til det er smeltet.
2. Tilsett egget og visp det inn med en gaffel.
3. Rør inn melk, vanilje og sukker.
4. Tilsett mel og salt. Bland røren med en gaffel til den er glatt.
5. Del røren mellom to krus. Mikrobølgeovn separat i 50 sekunder hver til den har steget. Pass på å ikke koke for mye, ellers tørker kaken fort ut.
6. Topp med boble tannkjøttet smørkrem frosting og strø
Steketid: 50 sekunder
2. Glutenfri sjokoladebanan (lager to kaker):
- 1 moden banan
- kopp peanøttsmør
- 1 stort egg
- 2 ts granulert sukker
- 3 ss usøtet kakaopulver
1. Mos bananen i et stort krus med en gaffel.
2. Tilsett nøttesmør og egg og bland godt.
3. Rør inn sukkeret og kakaoen og slå til det er glatt.
4. Del røren mellom to krus.
5. Mikrobølgeovn hver for seg i 1 minutt til den er stiv og fast. (hver mikrobølgeovn er forskjellig, så matlagingen kan variere)
6. Forsiktig så du ikke koker for mye, ellers tørker kaken fort ut.
7. Spises best med en gang
Steketid: 1 minutt
3 rød fløyel (lager en kake):
- 4 ss mel
- 4 ss sukker
- ts bakepulver
- 1 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- klype salt
- klype kanel
- 3 ss olje
- 3 ss karnemelk (kan bruke rømme eller yoghurt i stedet)
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- teskje rød konditorfarge
Frostoppskrift på kremost er i denne videoen: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Bland alle de våte ingrediensene sammen til et stort krus med en gaffel til røren er glatt.
2. Tilsett de tørre ingrediensene og bland til den er kombinert
3. Stek i mikrobølgeovn i 50 sekunder. . (hver mikrobølgeovn er forskjellig, så matlagingen kan variere)
4. Vær forsiktig så du ikke koker for, fordi røren blir tett og gummiaktig.
5. La kaken avkjøle litt før du rører på kremost frosting.
Steketid: 50 sekunder
4. Apple Crumble (lager en kake):
- 3 ss mel
- 1 dynget spiseskje brunt sukker
- ts malt kanel
- ts bakepulver
- 1 ss eplemos
- ss vegetabilsk olje
- spiseskje melk
- ts vaniljeekstrakt
- smuldre topping
- 1 ss smør
- 2 ss mel
- 1 ss brunt sukker
1. Bland sammen tørre ingredienser veldig godt i et lite krus.
2. Tilsett eplesaus og bland til den bare er kombinert (den vil være tykk og klissete) og tilsett deretter vegolje, melk og vanilje og rør til den er våt; ikke overblanding.
3. Til smuldringen: I en egen bolle, kombiner 1 ss smør, 2 ss mel, 1 ss brunt sukker med en gaffel til de kombineres.
4. Mikrobølgeovn på høy i omtrent 45 sekunder. (hver mikrobølgeovn er forskjellig, så matlagingen kan variere). Pass på ikke å koke kaken for mye, ellers tørker den ut fort.
5. Server med is og saltet karamellsaus
Steketid: 45 sekunder
5. Rainbow (lager fire kaker):
- kopp hvitt sukker
- 1 pinne (100 g) myknet smør (romtemperatur)
- 2 egg lett slått (romtemperatur)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp altmel
- ts bakepulver
- ts natron
- klype salt
- rød, oransje, gul, grønn og blå konditorfarge
Kremost frosting til servering. Se: http://bit.ly/1j7hSiU
1. I en stor bolle krem sukker og smør sammen til de er lette i farge og fluffy i tekstur - ca 3 minutter. Bruk en håndvisp.
Sprekk i et egg, bland godt inn og følg med nxt-egget. og hell i vaniljeekstraktet. Pisk i et minutt til det er godt kombinert.
2. Tilsett de tørre ingrediensene til de bare er kombinert - ikke bland for mye!
3. Del blandingen så jevnt du kan mellom 5 skåler.
4. Legg et par dråper konditorfarge i hver bolle og bland veldig forsiktig. - igjen, ikke bland for mye!
5. Spe fargene mellom de 4 krusene en skje om gangen. Legg den forskjellige fargede kakedeigen på toppen for å skape en marmorert effekt
6. Mikrobølgeovn i 45 sekunder (hver mikrobølgeovn er forskjellig, så kokingen kan variere)
7. Forsiktig så du ikke koke kaken for mye, ellers tørker den ut fort.
8. Pynt kaken din med iskremen med kremost. (se Red Velvet kakeoppskrift ovenfor)
Steketid: 45 sekunder
5-10 Videoinstruksjoner
Gemma Stafford - Abonner
6. Vegansk, glutenfri sjokoladebraun (lager to kaker):
- ½ kopp glutenfritt mel (f.eks havremel, nøttemel, speltmel osv.)
- ½ kopp sukker eller råsukker
- 4 ss kakao (naturlig, usøtet)
- ½ kopp kokosmelk
- 4 ss kokosnøttolje (eller smaksfri olje, som raps eller grønnsaker)
- Kokosnøtt is til å servere
1. Bland en tørr ingrediens i et stort krus eller en separat bolle: mel, sukker, kakao og salt
2. Tilsett deretter de våte ingrediensene, kokosmelken og oljen til det tørre
3. Del røren mellom to mikrobølgesikre keramiske krus.
4. Mikrobølgeovn i 1 minutt til blandingen er gjennomstekt. Den skal fortsatt være fuktig når den er gjennomstekt, ikke tørr. Forsiktig med å ikke koke eller kake blir gummiaktig
5. Best spist umiddelbart. Server med kokosnøtt is.
Steketid: 1 minutt
7. Sitron og blåbær (lager en kake):
- 3 ss altmel
- ¼ ts bakepulver
- Ts salt
- 1 stort egg
- 3 ss granulert sukker
- 2 ss vegetabilsk olje (eller smaksfri olje)
- 1 ts finrevnet sitronskall
- 1 ½ ss ferskpresset sitronsaft
- ¼ kopp blåbær
1. Kombiner mel, sukker, bakepulver og salt i kruset. Pisk inn egg, olje, sitronskall og sitronsaft med en gaffel til de er veldig godt blandet.
2. Mikrobølgeovn i 1 til 1-1 / 2 minutter eller til den har stått opp og midten bare er satt.
3. Best spist umiddelbart. Server med blåbærkompott
Steketid: 1 til 1 ½ minutt
8. Cookies and Cream (lager to kaker):
- 5 ½ ss mel
- 4 ss sukker
- Ts bakepulver
- 1 egg
- 3 ss melk
- 3 ss olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 Oreos
1. Bland alle tørre ingredienser sammen i et stort krus. Bland deretter de våte ingrediensene til de er jevn. Etter at røren er glatt, tilsett oreos og knus oreos.
2. Del røren mellom to mikrobølgesikre keramiske krus.
3. Stek i cirka 1 minutt i mikrobølgeovn. Sjekk på midten av kaken. Hvis det ikke er gjort, koker du i cirka 20 sekunder til. Forsiktig med å ikke koke eller kake blir gummiaktig.
Steketid: 1 minutt
9. Eggfri gulrot (lager en kake):
- 6 ss altmel
- 2 ss lønnesirup
- ts bakepulver
- ts salt
- ts kanel
- 4 ss melk
- 2 ss vegetabilsk olje
- ts vanilje
- 3 ss finrevne gulrøtter
- 1 ss rosiner
1. Bland alle de tørre ingrediensene sammen i et krus. Visp inn de våte ingrediensene til de er jevn. Mikrobølgeovn i 1 minutter. Kok lenger hvis nødvendig.
2. Best spist umiddelbart. Server med litt kremost frosting.
Steketid: 1 minutt
10. Ostekake (lager en kake; du trenger et stort krus!)
- 4 gram (115 g) kremost med lite fett (må være i romtemperatur)
- 1 kopp (8 oz / 225 g) rømme
- ts vanilje
- 4 ss sukker
- 2 eggehviter, litt slått (eggehviter i en kartong vil virke)
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss mel
- 1 ss syltetøy etter valget
- Graham cracker smuler
1. I en bolle, slå kremosten til den er lett og luftig med et elektrisk slag eller visp. Bland inn rømme, vanilje, sukker, egg, sitronsaft. Surr inn syltetøy på dette tidspunktet.
FORSIKTIG: Mikrobølgeovn til du ser at den begynner å boble i midten, og deretter slutte å tilberede. Dette vil ta sekunder, kanskje 20 eller mer. Ta den ut og sjekk den. Mikrobølgeovn i korte intervaller til du ser kanten av ostekaken fast, men sørg for at midten er jiggly. Hvis det er lov å boble og koke videre, "blandes" blandingen, og du må begynne på nytt. Noter den vellykkede steketiden for mikrobølgeovnen din.
2. Ta ut av mikrobølgeovnen og la avkjøle seg til romtemperatur og kjøles deretter til den er helt avkjølt, ca 2 timer. Hvis det har dannet seg noen væske, hell det forsiktig ut. Strø over graham cracker-blandingen og topp med eventuelt pålegg du velger. Nyt!
Steketid: 20 sekunder (eller til midten boble), deretter korte intervaller til kanten fester seg
Oppskrifter av Gemma Stafford. Sørg for å abonnere på kanalen hennes her Gemma Stafford.
SE flere episoder av Bigger Bolder Baking HER:
- Fortune Cookies for Valentine’s Day: http://bit.ly/GemsFortuneCookies
- No-Bake OREO Cheesecake: http://bit.ly/gemsOREOcheesecake
- 5 NYE iskremsmak + melkefri oppskrift: http://bit.ly/gemmasNEWicecream
- Hjemmelaget ingen maskin-is: http://bit.ly/Gemmasicecream
- Hjemmelaget OREO-informasjonskapsler: http://bit.ly/GemmasBBB
