Italiensk mat er blant favorittene mine, og det var grunnen til at jeg var begeistret da jeg fant denne fantastiske pestopastaoppskriften med muslinger.

Dette er en av de enkleste italienske måltidene du noensinne vil lage, og den har en fantastisk smak, takket være tørr hvitvin, smør og fedd, blant andre deilige ingredienser. Ærlig talt, du vil tro at du spiser i et fancy italiensk spisested når du lager dette.

Jeg har laget det for familien min nylig, og de elsket det - selv mine kresen spisere renset tallerkenene!

Hele parabolen tar bare en halv time å fullføre, noe som er utmerket for autentiske italienske retter. Hvis du ikke virkelig liker muslinger, kan du la dem være av eller kanskje erstatte reker, men muslingen gir pastaen en fantastisk smak.

Dette er så enkelt også. Det er veldig lite faktiske hender på matlaging som kreves. Du lager bare pastaen din og deretter setter du sammen pestoen og muslingen. Så enkelt og likevel så deilig. Jeg lagde dette med en av mine favoritt sommersalater, og det var et godt måltid. Du kan også legge til rundstykker eller hvitløksbrød.

Hvis du aldri har kokt med muslinger, må du huske at når du steker dem, holder du bare de som er åpne. Muslinger som ikke åpnes er ikke bra, så du kaster ut noen som er lukket når resten av dem er kokt.

Dette gjør det viktig å vite hvor du får muslingene dine. Hvis du kan få dem friske, er det enda bedre, men dette vil fungere like bra med muslinger du henter i matbutikken.

Og siden hele retten bare tar omtrent en halvtime å tilberede, bør du planlegge en god dessert til etterpå, som disse Nutella fylte blondiene. De er en familiefavoritt også.

Begynn alltid med ferske ingredienser til de smakigste rettene

Lag din egen ferske pesto til denne retten

Kok muslinger til du er ferdig - kast bort alt som ikke åpnes under stekingen

Bland pasta, pesto og muslinger sammen til en deilig og autentisk italiensk rett

Utbytte: 4 porsjoner

Spaghetti-pesto med muslingeroppskrift

Skrive ut

Italiensk mat er blant favorittene mine, og det var grunnen til at jeg var begeistret da jeg fant denne fantastiske pestopastaoppskriften med muslinger. Dette er en av de enkleste italienske måltidene du noensinne vil lage, og den har en fantastisk smak, takket være tørr hvitvin, smør og fedd, blant andre deilige ingredienser.

Forbered tid 10 minutter koketid 20 minutter Total tid 30 minutter

ingredienser

8 oz. (250 g) spaghetti
10 oz. (300 g) friske eller frosne muslinger i skall
2 ss. av smør
½ kopp tørr hvitvin eller vann
1 kopp basilikum
2 hvitløksfedd, hakket
2/3 kopp olivenolje
3 ss. av sitronsaft
½ kopp parmesan
En klype chiliflak
Salt og pepper etter smak

Bruksanvisning

Kok spaghetti i henhold til instruksjonene på pakken.
I mellomtiden lager du rask pesto ved å blande basilikum, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, parmesan og chiliflak sammen. Smak til med salt og pepper etter smak.
Smelt smør over middels varme. Tilsett muslinger og hell hvitvin eller vann i. Dekk skillet med lokk og la muslinger åpne seg. Gjennom bort alle muslinger som er stengt.
Legg pasta i skillet, hell basilikumpesto på toppen og rør om. Serveres umiddelbart.

Næringsinnhold:

Utbytte:

Visningsstørrelse:

200 gram
Mengde per servering: Kalorier: 582 Totalt fett: 43, 8 g Mettet fett: 10, 2 g Kolesterol: 88 mg natrium: 429 mg Karbohydrater: 33, 1 g Fiber: 0, 2 g Sukker: 0, 1 g Protein: 17, 4 g © Vanessa Beaty Mat : Italiensk