Jeg elsker vinter, det har jeg virkelig. Noe av det jeg virkelig elsker det er å sitte inne og lage mat og se på snøen utendørs. Hvis du er som meg, elsker du å lage komfortmat som hjelper til med å avverge de vinterblåene. Bønne- og baconsuppe er en stiftrett som går tilbake i flere tiår. Jeg husker at moren min laget denne retten så mange ganger da jeg vokste opp, og det fortsetter å være en av mine favorittretter til alle tider.

Vi bor i sør og spiser mye pintobønner. Hvite bønner er imidlertid min favoritt, og denne oppskriften bruker hvite bønner, sammen med bacon, for å lage en fantastisk, varm oppvask som selv barna dine garantert vil elske. Bønnene suger over natten, noe som gjør at de koker raskere. Du må bare lage retten i omtrent halvannen time. Det er en flott rett å ha småkoke i bakgrunnen mens du rengjør hus eller leker med barna i løpet av snødekte dager.

Med gulrøtter, selleri, tomater, hvite bønner og bacon er det sikkert at denne parabolen treffer stedet på de kalde kveldene. Det er veldig enkelt å lage, når du først er ferdig med tilberedningen, og går fantastisk sammen med maisbrød eller hjemmelaget karnemelkekjeks. Det er også en flott rett til rester neste dag, så husk å fikse en stor pott og nyt til lunsj dagen etter!

Bønne med baconsuppe

Forberedelsestid: 12 timer

Koketid: 90 minutter

Total tid: 13, 5 timer

Utbytte: 10

Serveringsstørrelse: 250 g (9 oz)

Mat: Amerikansk

Type: Hovedrett

ingredienser:

500 g tørkede hvite bønner;
4 kopper kyllingbestand;
1 stor hvit løk;
500 kilo tykt kuttet bacon;
2 gulrøtter;
2 selleri stilker;
4 hvitløksfedd;
2 ss tomatpuré;
2 kopper hermetiske tomater;
1 kopp tomatsaft;
1 ts tørket persille;
2 laurbærblad.

Bruksanvisning

1. Dekk tørkede bønner med vann og la trekke over natten. Tøm og skyll bønnene, tilsett kyllingrør og la det koke over høy varme. Senk varmen etter koking og la det surre.
2. Skjær og brun baconet, fjern det på en papirhåndklærfôret plate. Bruk omtrent 1 ss overskytende baconfett til å saut terninger av grønnsaker til akkurat begynt å myke opp.
3. Legg grønnsaker i bønnene med knuste tomater, hakket hvitløk, tomatsaft, pasta og tørkede urter.
4. Dekk til og stek på lavt 1 timer. Bland med stekt bacon før servering.

Denne fargerike suppen har så mange deilige og næringsrike ingredienser!

Å skylle bønner og la dem trekke over natten hjelper til med å koke dem raskere.

Det er en så fin rett når du setter sammen alle ingrediensene.

Tørket persille og laurbærblad gir suppen en fantastisk smak.

Tilsett bacon før servering og nyt!

Utbytte: 10 porsjoner

Yummy White Bean Soup with Crispy Bacon - Recipe

Skrive ut

Forbered tid 12 timer steketid 1 time 30 minutter Total tid 13 timer 30 minutter

ingredienser

500 g tørkede hvite bønner
4 kopper kyllingbestand
1 stor hvit løk
500 g tykkklippet bacon
2 gulrøtter
2 selleri stilker
4 hvitløksfedd
2 ss. tomatpuré
2 kopper hermetiske tomater
1 kopp tomatsaft
1 ts tørket persille
2 laurbærblad

Bruksanvisning

Dekk tørkede bønner med vann og la trekke over natten. Tøm og skyll bønnene, tilsett kyllingmasse og la det koke over høy varme. Senk varmen etter koking og la det surre.
Skjær og brun baconet, fjern det fra varmen og sett det på en papirhåndklefôret plate for å drenere fett. Bruk ca 1 ss. av overflødig baconfett til saut terninger grønnsaker til akkurat begynnelsen å myke opp.
Legg grønnsaker i bønnene med knuste tomater, hakket hvitløk, tomatsaft, pasta og tørkede urter.
Dekk til og stek på lavt 1 timer. Bland med stekt bacon før servering.

Næringsinnhold:

Utbytte:

Visningsstørrelse:

9 oz
Mengde per servering: Kalorier: 432 Totalt fett: 21, 6 g Mettet fett: 6, 4 g Kolesterol: 42 mg natrium: 1437 mg Karbohydrater: 33, 9 g Fiber: 8, 3 g Sukker: 4, 8 g Protein: 28, 7 g © Vanessa Beaty Mat : Amerikansk / Kategori: Hovedrett