Mange dessertoppskrifter krever for de mest søte ingrediensene. Og disse barene får søtheten fra noe sukker men egentlig er det bærene som regjerer suverent. Blåbær, bjørnebær, bringebær og jordbær, skinner gjennom med den naturlige sødmen for en dessert som du ikke vil føle deg skyldig i.

Disse stolpene er så enkle og deilige at du vil lage dem en gang i uken. Kanskje to ganger i uken. Hvem vet, kanskje enda mer.

Selv om de er enkle å lage, tar de tid å konfigurere. Men ikke bekymre deg. Det er helt av. Du kan starte skorpen kvelden før, og blande fyllet om morgenen til en herlig dessert den kvelden.

Bruk gjerne frosne bær også om vinteren. Ikke bare er de rimeligere, de er ofte frosne samme dag som de plukket ut, så kvaliteten deres er fantastisk.

Selv om dette er fire bærbarer, kan du bare utelate de andre bærene hvis du er en stor fan av en type bær.

Fem Berry Graham cracker-barer

Hender på tid: 10 minutter

Avgangstid: 12-20 timer

Lager 4 store barer.

ingredienser:

1 kopp knuste graham-kjeks (ca. 6)

2 ss usaltet smør, smeltet

2 pakker kremost eller neufchâtel, romtemperatur

2 ½ kopp blandede bær (blåbær, jordbær, bringebær og bjørnebær)

½ kopp sukker

1 ss sitronsaft

Bruksanvisning:

Kombiner graham-kjeks og smeltet smør i en middels bolle. Når den er kombinert, trykk blandingen i bunnen av en 9 × 9 bakepanne. Frys over natten.

Pisk kremfløten til den er myk med en håndmikser på lavt, ca 2 minutter. Tilsett bær, konditori sukker og sitronsaft, og slå til de er jevn, ca 3 minutter.

Fordel blandingen over skorpen, og frys i 4-8 timer.

Server umiddelbart, og kos deg!

Velkommen til vår nye oppskriftsleverandør Launie Kettler, hun har laget disse nydelige bærbarene og dokumentert med bilder.