Da jeg gikk på ungdomsskolen, hadde jeg en kjemilærer en gang som sa til oss: "Hvis du kan lage mat, så kan du gjøre kjemi." Jeg husker at jeg fant dette veldig rart, fordi jeg visste ingenting om hvordan jeg skulle lage mat, og de fleste av mine forsøk ble møtt med lite i veien for suksess. Jeg er ganske sikker på at jeg i 10. klasse ikke var alene i den forbindelse.
Spol frem til voksenlivet, og jeg kan ikke si at jeg føler meg så mye mer trygg på kjøkkenet. Faktisk føler jeg på mange måter fortsatt den gutten i kjemi. Det er utrolig å se transformasjonene som foregår i grytene mine når jeg lager mat, men min forståelse av hva jeg gjør er fremdeles ganske usofistisk. Som eksperimentene mine på laboratoriet, mislykkes mange av eksperimentene mine på kjøkkenet.
Heldigvis, akkurat som det er jukseark som du kan kjøpe for å hjelpe deg å bestå kjemiklassen din, er det jukseark du kan laste ned på nettet for å hjelpe deg å lage mat med selvtillit.
Følgende er 60 fantastiske infographics kokekart som hjelper deg med å koke opp en storm på kjøkkenet!
baking
Jeg skal dele infografikk med deg som lærer deg hvordan du gjør et bredt utvalg av matlagingsforberedelser, men jeg vil starte med et knippe bakekart først. Hvorfor? Baking skremmer mange mennesker. Som et resultat er det massevis av infografikk som dekker det. Tro meg, etter at du har lest disse, kommer du til å finne mye bakervennlige bakervarer.
1. Lag den perfekte sjokoladekakken.
Du vet hvordan noen sjokoladebrikker er tykke og sløve, mens andre er brede, flate og litt sprø rundt kantene? I den lengste tiden tenkte jeg at utfallet var en ulykke, ikke noe du lett kan kontrollere. Men som denne infografien viser, kan du bestemme nøyaktig hvordan sjokoladekakene dine skal vise seg, basert på hvor mye sukker, natron og bakepulver du bruker. Så neste gang du bestemmer deg for å bake, kan du lage perfekte informasjonskapsler.
Kilde: håndtakvarme
2. Kjenn på eggene dine.
Jeg elsker egg i matlagingen, men jeg må innrømme at de noen ganger blir litt forvirrende for meg. Hva er for eksempel nøyaktig albumene? Og hvor mange egg er det i en kopp? Jeg pleide å ha tusen ubesvarte spørsmål, men nå vet jeg alt jeg måtte trenge om hvordan jeg skal bake med egg. Bare sjekk ut denne fantastiske infografien fra Chasing Delicious.
Kilde: chasingdelicious
3. Ta en titt på faktisk kjemi.
Da jeg faktisk gikk i kjemiklassen min, klaget jeg mye, sannsynligvis fordi jeg fikk en “D. Hemmelighet var jeg imidlertid helt fascinert av emnet, og hvis jeg ikke hadde vært under så mye press for å få karakteren, hadde jeg sannsynligvis hatt det ganske morsomt. Så naturlig nok ble jeg veldig spent da jeg fant denne omfattende infografien som lærer litt mer om selve vitenskapen bak bakingen! Ja, den er ganske lang, men hvis du leser den fra topp til bunn, lover jeg at du vil lære deg massevis.
Kilde: http: //www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Feilsøk spiskammeret.
Jeg har alltid kjempet for å vite når bakervarene mine har gått ut, og når jeg fremdeles kan bruke dem. Når jeg for eksempel oppdaget at honningen min hadde utkrystallisert, antok jeg at den hadde gått dårlig, og jeg ville kaste den bort. Så oppdaget jeg dette hendige diagrammet, som lærte meg at det bare å sette honningen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder er nok til å berge den. Det tipset alene har allerede spart meg mye penger. All annen informasjon i dette diagrammet er også utrolig nyttig.
Kilde: blog.foodnetwork
5. Finn ut hvor mye kake du trenger.
Har du ansvaret for å finne ut dessert til en fest? I så fall kan det hende du blir lei deg når det er på tide å enten bake eller kjøpe en kake. Livredd for å bli for lite, ender opp med å bli altfor mye. Men nå trenger du ikke lenger å bekymre deg for å estimere feil. Dette nyttige diagrammet vil fortelle deg nøyaktig hvor mye kake du trenger i alle dimensjoner du trenger for å servere alle gjestene dine.
Kilde: u-createcrafts
6. Finn ut hvilke dekorertips du skal bruke på kakene dine.
Når det gjelder å lage en kake, synes jeg pynten enda mer skremmende enn bakingen. Det er ikke noe mer frustrerende enn å gå i bryet med å lage den perfekte kaken bare for å rote den når det er på tide å legge bokstaven på toppen. Det er veldig vanskelig å vite nøyaktig hvilke dekorertips som gir hvilke resultater. Men nå trenger jeg ikke lenger å bekymre meg for å spille det gjettespillet, for jeg har funnet et diagram som forklarer det hele!
Kilde: håndverker
7. Bytt ut eggene dine for vegansk bakst.
Tidligere delte jeg et kart med deg som lærte deg alt du måtte trenge å vite om å bake med egg. Men hva om du er veganer og ikke ønsker å bruke egg i det hele tatt? Denne praktiske infografien lærer deg om en rekke genuserstatninger og hvilke oppskrifter de fungerer best for.
Kilde: connoisseurusveg
8. Stek uten gluten.
Noe annet du kanskje ikke vil ha i maten er gluten. Glutenfølsomhet er ganske vanlig (og kan ødelegge kroppen din), men å lære å bake uten å bruke gluten kan være ganske utfordrende uten de rette ressursene. Her er et veldig nyttig diagram som vil hjelpe deg med å gjøre overgangen til glutenfri bakst.
Kilde: sheknows
9. Styr unna vanlige bakfeil.
Mange av feilene jeg gjør mens jeg baker ser ut til å ikke forstå, tolke eller anvende instruksjoner ordentlig. Jeg visste ikke dette før, men det er mye mer fornuftig nå som jeg har funnet et kart over bakervarer som måler do’s and don’ts. Selv om noen av disse kan virke som sunn fornuft, er alle disse også vanlige feil. Så ikke føl deg så dårlig hvis du har laget mange av dem.
Kilde: foodnetwork
10. Lag hvilken som helst form for frosting med smørkrem du kan forestille deg.
Hvis du liker frosting med smørkrem og leter etter en rask og enkel guide til oppskrifter med smørkrem, vil du elske dette diagrammet. Lær hvordan du lager kokosnøttkrem, peppermynte, pistasj, rød fløyel og mer.
Kilde: sheknows
11. Lag en krusekake.
Har du noen gang følt desperat som en kake, men vil ikke bake en i ovnen? Hvis du har en mikrobølgeovn og et krus ... kan du ha kake. Her er en rask og strålende infographic som lærer deg en rekke munnkake mugekakeoppskrifter. Alle disse kan være klare på få minutter - og ja, det inkluderer også prep tid!
Kilde: printster
12. Lag frosting i hvilken som helst farge du ønsker.
Finner du ikke den eksakte fargen på frosting eller konditorfarge du ønsker i matbutikken? Det er ikke så overraskende å være ettersom det bare er så mange farger tilgjengelige. Hva om du vil ha en uklar skygge som en myk appelsin eller fersken, eller en olivengrønn, eller en lys flis eller lavendel? Dette fargekartet for cupcake-glasur ble postet av Handmade Charlotte og kommer fra Food Network Magazine. Med den kan du legge litt finesse til kaken din! Det som er fantastisk er at noen av disse fargene kan blandes ved å bruke ingenting mer enn vanlig rød, gul, grønn og blå konditorfarge!
Kilde: handmadecharlotte
13. Pisk opp den mest fantastiske pakken med kremfløten noensinne.
Nylig lærte jeg hvordan jeg lager fersk pisket krem hjemme for første gang noensinne talk om å bli blåst bort av kjemi. Men jeg ante ikke at du kan lage alle slags fancy kremfløte, for eksempel peppermynte kremfløte eller krem av lønn-vanilje. Disse oppskriftene tar bare noen få enkle tillegg. Dette diagrammet åpnet virkelig en hel verden for meg!
Kilde: sheknows
14. Sjekk ut en feltguide for informasjonskapsler.
Er det virkelig viktig å kjenne til forskjellige typer informasjonskapsler? Jeg snakker ikke om chokoladebrikke, pepperkaker, og så videre, men klassifiseringer: stolper vs. Kanskje du ikke trenger å kjenne til dette for hverdagen, men det kan være veldig nyttig hvis du graver deg gjennom en oppskriftsbok og trenger å vite hvilken seksjon du vil henvende deg til. Dette diagrammet vil hjelpe deg med å bla til riktig side!
Kilde: håndverker
15. Lær alt om forskjellige typer mel.
Kanskje du nettopp har gått tom for altmel og lurer på hva du kan lage med melet du har på hånden, eller kanskje du er på matbutikken og prøver å finne ut hvilken type mel du trenger å kjøpe. I begge tilfeller vet du kanskje ikke hvilke meltyper som er best for hvilke bruksområder. Finn ut med følgende tre kokekart fra Clabber Girl!
Kilde: bakere-blogg
16. Lær hvordan du baker med gresk yoghurt.
Hvis du vil kutte ned fett og øke protein i favorittbakkene dine, kan du prøve å erstatte ingredienser som matolje og rømme med gresk yoghurt! Diagrammet nedenfor vil lære deg hvordan og selge deg fordelene.
Kilde: fitfluential
17. Lær hvordan du lager en eplepai.
Er du noen som lærer bedre ved å se på bilder av trinn enn ved å lese ordene? I så fall kan det hende du har vanskelig for å følge med noen oppskrifter, ettersom de tradisjonelt blir presentert i kokebøker. Hvis du har kjempet for å lage eplepai (og paier er notorisk vanskelig å bake) uten visuelle instruksjoner, kommer du til å elske denne trinnvise kakebakeoppskriften infografisk!
Kilde: oppførsel
18. Finn ut hva pokker gikk galt med kaken din.
Ingenting er mer frustrerende enn å plassere massevis av krefter i å bake en kake bare for å trekke den ut av ovnen og oppdage at den har en merkelig pukkel i seg, den er en merkelig farge, eller så er tekstur alt vanvittig. Hva kan det bety, og hvordan kan du fikse det? Søk etter kakeproblemet ditt i diagrammet nedenfor for å finne ut hva som kan skje og oppdag mulige løsninger for å redde kaken!
Kilde: tipnut
19. Få riktig tekstur med sjokoladekakene dine.
En av de første infografikkene jeg delte med deg, lærte deg om hva du trenger å gjøre for å få informasjonskapslene dine til å bli slik du vil. Den grafikken fokuserte mye på form, men også litt på tekstur. Her er enda en nyttig grafikk som lærer deg enda mer om hvordan du får den perfekte seige eller sprø konsistensen til sjokoladekakene dine.
Kilde: Kitchennostalgia
20. Bruk riktig foodprosessor og kniver.
I det lengste kjente jeg ikke en foodprocessor fra en blender fra en stavmikser. Og alle de vedleggene? Don 't selv få meg i gang med alle feilene jeg gjorde da jeg kjøpte min første foodprosessor. Jeg kunne unngått dem alle hvis jeg bare hadde hatt denne grafikken!
Kilde: buzzfeed
21. Hvilke epler er best for hvilke bruksområder?
Jeg delte allerede en infographic med deg som lærte deg hvordan du skal bake den deiligste eplepai du noen gang har spist. Men hvordan vet du hvilke epler du skal bruke? Det er så mange forskjellige typer, hver med sine egne unike smaker og teksturer. Denne grafikken vil hjelpe deg å finne ut hvilke typer epler du kan kjøpe til paier, cider og mer.
Kilde: bedbathandbeyond
22. Lær dine smørkremspisssett.
Tidligere delte jeg et par grafikk fra u-createcrafts.com. Jeg har allerede snakket om å velge de riktige tipsene for frosting, men ærlig talt er det så vanskelig å få det til at flere infografikere kan skade. Her er enda en flott en fra u-createcrafts.com!
Kilde: Wilton
23. Sjekk ut en annen fantastisk fargeguide for frosting.
Jeg har allerede delt en utmerket guide med deg for å blande hvilken som helst farge på frosting du ikke kan forestille deg å bruke noe mer enn de enkle primære fargene i konditorfarge som er tilgjengelige i enhver matbutikk. Men noen ganger hjelper det å se den samme informasjonen presentert i et annet format, så her er enda en flott guide!
Kilde: mccormick
24. Lær hvordan du deler oppskrifter i to.
Å dele opp en oppskrift i to burde ikke være så vanskelig - men la oss innse det - alle av oss kan gjøre enkle mattefeil, og det er ikke noe du vil risikere når det gjelder å lage en oppskrift, er det? For å spare deg for tid, matte og problemer, bare bruk dette diagrammet.
Kilde: heandsheeatclean
25. Få metriske konverteringer riktig.
Jeg har fortsatt noen få gamle kokebøker liggende, men jeg henter de fleste oppskriftene mine fra internett i disse dager. Problemet med det er at mange av oppskriftene jeg finner kommer fra utlandet (det vil bare være lik kursen hvis du skal lage europeisk mat som jeg er). Men det betyr at de bruker du gjettet det det metriske systemet. Jeg er forferdelig med metriske konverteringer, og det er grunnen til at jeg nå refererer til disse fantastiske diagrammer.
Kilde: javacupcake
26. Don t fallet offer for en bake nød.
Du vet det øyeblikket du nettopp har slavet bort på kjøkkenet i tre timer, og du åpner ovnen for å trekke ut kaken / paien / osv. og noe er galt med det. Du lurer, lurer på om det er ødelagt, om du må starte på nytt, hvis det er noe du kan gjøre for å forhindre at det skjer igjen neste gang. Jepp, det er en bakerversjon. Men du trenger ikke å ringe 911 bare referere til diagrammet nedenfor for å redde dagen!
Kilde: cooksillustrated
27. Lag det perfekte startbrødet.
OK, I r være ærlig Jeg hadde ikke en anelse om hva dette diagrammet handlet om før jeg slo opp starter i bakervarer og fant ut hva det var. En starter er en blanding av vann, mel og et surdeigmiddel som du kan bruke i stedet for enkel gjær. Nå som jeg vet det, kan jeg sette pris på den enorme awesomeness som er dette diagrammet.
Kilde: rjzaworski
28. Stek din egen pizzaskorpe.
Hvis du er ute etter en billigere, mer næringsrik pizza enn hva du ville kjøpt i en boks i den frosne delen av matbutikken, kan du prøve å lage din egen. Hjemmelaget pizza er alvorlig deilig, men den er super skremmende for mange kokker som aldri har prøvd den før. Denne infografien gjør jordskorpen enkel!
Kilde: rjzaworski
29. Stek munnvannende kanelsnurrer.
Kanelsnurrer, som pizzaskorpe, har en tendens til å skremme mange mennesker som er uerfarne med å bake. Heldigvis kanelruller er enklere enn du tror, spesielt hvis du har en flott infographic på din side. Sjekk den ut, og nyt en fantastisk frokost!
Kilde: rjzaworski
Andre Awesome Cooking Infographics
Nå som vi har dekket bakervarer grundig, er det tid for å sjekke ut infografikk som lærer deg hvordan du kan tilberede andre oppskrifter. Disse kartene dekker matterminologi, ernæring, smaker, teknikker og mer!
30. Kjenn på sopptaksonomien din.
Når jeg er i vareseksjonen i matbutikken, er jeg ganske slapp når det kommer til å plukke ut sopp. Jeg mener, den ene soppen ser veldig ut som den neste for meg, og bortsett fra shiitake, er jeg ganske tapt. Heldigvis har jeg nå et nyttig diagram som vil hjelpe meg å kjøpe riktig sopp til supper, sauser, salater og mer!
Kilde: sheknows
31. Hva er forskjellen mellom en strek og en klype, uansett?
Å innrømme dette kan få meg til å se ut som en idiot, men når jeg leser dash eller pinch i en oppskrift, tolket jeg alltid det mentalt til å bety, Grab litt mellom fingrene og dryss det inn. Det er åpenbart ikke et beløp, og det er heller ikke noen form for teknisk definisjon. Så jeg ble overrasket over å lære av denne infografien at det er en teknisk forskjell mellom en strek og en klype.
Kilde: visuell
32. Lær hvordan du lager mat og stell av støpejernspanne.
I den lengste tiden ønsket jeg å få en støpejernspanne. Pannene mine uten pinne var ærlig skumle - jeg mener, hvem vil ha de ekle tingene i maten deres? Men jeg ble virkelig skremt av støpejern; Jeg visste at det tar ekstra tid og krefter å ta vare på det, og jeg var bekymret for å bruke pansene feil. Jeg endelig kastet meg inn og kjøpte min aller første støpejernspanne den andre måneden, og det har vært en fantastisk beslutning. Hvis du føler at du trenger litt ekstra veiledning for å gjøre bryteren, foreslår jeg at du sjekker grafikken nedenfor!
Kilde: simpleseasonal
33. Lær hvordan du griller favorittfisken din.
SheKnows.com produserer så mange latterlig fantastiske infografikker. Det virker seriøst som om alle andre diagrammer jeg har inkludert her, kom derfra. Denne lærer deg den beste krydder, koketid og veibeskrivelse for kveite, laks, tilapia og mer.
Kilde: sheknows
34. Sakte kokk med suksess.
Jeg eier en crockpot, men jeg må innrømme at jeg ikke bruker den nesten like mye som jeg burde. Hver gang jeg gjør det, blir jeg forbløffet over hvor deilig maten er og fordi man kan tilberede så mye om gangen, er den billig også. Jeg er faktisk veldig spent på å utfordre meg selv og trekke ut crockpotten igjen nå som jeg har funnet et flott diagram som lærte meg hvordan jeg kan bygge gode slow cooker-oppskrifter fra grunnen av.
Kilde: Bestrecipes
35. Lær smaksprofilene til alle krydder.
Det er rart til tross for at jeg tydeligvis har spist masse krydder i løpet av livet, kan jeg for livet til meg forklare hvordan noen av dem smaker på et teknisk nivå. Det kan gjøre det utrolig vanskelig å finne ut hvordan du kan krydre en oppskrift. Dette diagrammet gjør det enkelt ved å fortelle deg nøyaktig hvilke smaksprofiler som kan tilordnes hvert vanlig krydder. Så hvis du vil tilsette en jordnær smak eller litt sødme i et fat, vet du nøyaktig hvilke krydder du kan bruke.
Kilde: cooksmarts
36. Kjenn reginetten din fra radiatoren din.
Forleden kom jeg i diskusjon med noen om pastaformer og hvilke vi likte best. Jeg trodde jeg hadde et tips om tungen øyeblikk, men det er virkelig ingen måte jeg kunne ha visst at jeg ville si at jeg likte gemelli pasta best. Seriøst er det så mange forskjellige former for pasta og tilsynelatende mange retningslinjer for hvilke former som fungerer best med hvilke retter.
Kilde: fikse
37. Hvilken kniv bør du kjøpe?
Så du vet at du trenger en spesiell kniv av noe slag for å skjære kjøtt, men du er totalt tap når du faktisk drar til butikken for å prøve å finne ut hvilken type kniv du bør kjøpe. Her er en rask og skitten guide til kniver av alle slag og hva du kan bruke dem til på kjøkkenet.
Kilde: bedbathandbeyond
38. Lær hvordan du kombinerer krydder i blandinger.
Jeg pleide å tro at chilipulver var et faktisk krydder. Jeg vet nå bedre chilipulver er en kombinasjon av krydder inkludert Ancho chile, paprika, spisskummen og meksikansk oregano. Det hadde jeg lært for lenge siden hvis jeg hadde hatt dette diagrammet.
Kilde: cooksmarts
39. Regn ut hvilke typer krydder som går i hvilke typer kjøkken fra hele verden.
Har du noen gang satt deg ned for å spise et måltid på en restaurant eller hjemme hos noen, og det smaker bare galt for regionen i verden den skal stamme fra? Som at noen serverer deg Thai mat og det smaker amerikansk eller meksikansk eller indisk eller noe annet. Det hele kommer ned til krydderne. Hvis du tar feil, vil maten smake som den kommer fra et annet sted. Få det riktig, og maten smaker godt.
Kilde: cooksmarts
40. Finn ut hvilken matolje som er best å bruke.
Du kan velge matoljer basert på ernæringsmessige krav, men du kan også bestemme hva du skal bruke basert på smaksprofilene til oljene og hvilke typer etnisk matlaging de pleier å være forbundet med. Hvis du er interessert i sistnevnte og ikke førstnevnte, vil dette utsøkte enkle diagrammet hjelpe deg.
Kilde: purewow
41. Her er din guide til alle de forskjellige smaksprofilene.
Noen få infografikker på denne listen har hjulpet deg å identifisere ingredienser som er salte, krydret, søte og så videre, men hvordan vet du hvilke smaksprofiler du faktisk vil ha i matlagingen? Når vil du for eksempel legge umami til en tallerken? Hva vil den oppnå? Finn ut i oversikten nedenfor.
Kilde: cooksmarts
42. Lag din egen perfekte tilpassede salatdressing.
Jeg er så kresen med salatdressing; Jeg vil at alt skal være naturlig, men jeg liker ikke mye av kombinasjonene i butikken, de fleste er for sure eller bitre for meg. Jeg fant nettopp en infographic som lærer deg hvordan du kan blande din egen salatdressing fra bunnen av enten vinaigrette eller en kremet dressing. Nå som jeg vet hvordan jeg gjør dette, vil jeg alltid ha den perfekte dressingen!
Kilde: foodnetwork
43. Lag ikke-kjedelig salat hver gang.
Å lage salat er virkelig en kunstform. Det er ikke sikkert du lager mat (med mindre du selvfølgelig vil), men en salat må inneholde akkurat det rette samspillet av smaker, teksturer og ernæring for å virkelig lykkes. Hvis alt er av samme struktur, for eksempel, virker salat bare slags blah. Hvis du taper for hva du skal kombinere, vil denne grafikken hjelpe deg å lage deilig, spennende salat hver gang.
Kilde: helloglow
44. Kok kjøttet ditt til riktig temperatur.
Å tilberede kjøttet ved riktig temperatur er et spørsmål om både sikkerhet og smak, så det er viktig at du får det riktig. Personlig synes jeg det er veldig smerte å prøve å huske den nøyaktige temperaturen for hver type kjøtt. Denne infografien gjør det enkelt!
Kilde: foodnetwork
45. Lær hvordan du kan lage mat med friske urter.
En av naboene mine begynte nylig å dyrke basilikum og er helt uklok hva jeg skal gjøre med det. Det er vanskelig å skylde på henne, flest av oss er vant til å kjøpe tørkede urter på en flaske, og kanskje ikke engang gjenkjenne friske urter når de fortsatt er i bakken eller i potten! Denne infografien vil lære deg å gjenkjenne, lagre og bruke dem i matlagingen.
Kilde: sheknows
46. Her er en mer detaljert guide til matoljer.
Tidligere delte jeg en veldig enkel, elegant infographic med deg som forklarer hvilke matoljer du skal bruke til forskjellige typer kjøkken. Jeg likte den grafikken på grunn av enkelhet og attraktiv presentasjon, men noen ganger trenger du mer informasjon. Her er en mer detaljert en som inkluderer informasjon om røykpunkt, holdbarhet og mer!
Kilde: sheknows
47. Oppbevar maten slik at den ikke ødelegger.
Lader jeg dette opp, eller lar jeg det bare være som det er? Vil det å sette det i kjøleskapet bevare det, eller vil det bare råtne det raskere? Jeg ser ut til å stille meg spørsmål som disse hele tiden og oftere enn ikke, antar jeg feil svar og ødelegger maten min (spesielt mine råvarer). Nå trenger jeg ikke gjette lenger, og det gjør du heller ikke. Dette diagrammet gjør det latterlig enkelt å se nøyaktig hvordan og hvor du skal lagre dine råvarer, urter, kjøtt og mer og hvor lenge de vil vare!
Kilde: tiphero
48. Oppdag enkle veganske materstatninger.
Noe av det vanskeligste med å bytte til nytt kosthold er å vite hva du kan og ikke kan spise. Det kan være enda mer utfordrende enn å være disiplinert! Her er et fantastisk diagram som gjør veganske substitusjoner absurd enkle!
Kilde: sheknows
49. Lær hvordan du koker enhver grønnsak.
Har du noen gang vært med på produktene midtgang og tenkt: "Hmmm ... Jeg burde virkelig spise litt mer greener ... Jeg vil prøve disse kladdene eller kanskje noen rabe ... men jeg har ikke peiling på hvordan jeg skal tilberede dem?" Med dette hendige infographic, vil du aldri ha det problemet igjen!
Kilde: Berkleywellness
50. Smak til ... saltet ditt.
Ok, jeg må innrømme at jeg aldri en gang i hele mitt liv tenkte på å krydre saltet mitt ved å smake det. Men nå som jeg ser dette diagrammet, har det en klar appell. Jeg mener, hva smaker rosmarin-sitronsalt eller bøffel-ranch-salt? Jeg vil vite!
Kilde: sheknows
51. Lag kimchi hjemme på den enkle måten.
Jeg har alltid elsket kimchi, men ideen om å lage den virket veldig skremmende. Nå som jeg har sett denne enkle oppskriften infografisk, lurer jeg på hva som var galt med meg. Dette ser faktisk nesten latterlig enkelt ut. Seriøst, hvor var denne grafikken hele livet?
Kilde: visualistan
52. Kan du fryse den? La oss svare på dette gamle spørsmålet.
Hvis det er ett spørsmål som ser ut til å være båndet om kjøkkenet mitt mye, er det "Kan vi fryse dette?" Nå er alt jeg trenger å gjøre for å svare på det å kalle opp denne infografien.
Kilde: mindbodygreen
53. Lag deilig smaksatt vann.
Jeg husker da smaksatt vann først begynte å dukke opp i butikkene, og jeg tenkte, Wow, dette er en ting? Vel, den nyeste helsetrenden er å lage sitt eget smaksvann hjemme med ekte frukt og grønnsaker. Denne infografien lærer deg noen gode smakskombinasjoner du kan prøve og helsemessige fordeler ved hver.
Kilde: earth911
54. Velg riktig type biff til oppskriften din.
Hvis du lager en oppskrift, og du er veldig heldig, vil kokeboken eller oppskriftssiden spesifisere kjøttkuttet du trenger. Men det virker som om du oftere enn ikke lar deg gjette og håpe på det beste. Med dette nyttige biffskjæringsskjemaet trenger du aldri gjette på nytt.
Kilde: bbcgoodfood
55. Lag din egen tilpassede løypemiks.
Ideen om å lage løypemiks er enkel nok ta noen snacks og godbiter du liker og bland dem helt sammen. Men som med å lage salat, trenger du et visst utvalg av representative snacks fra forskjellige kategorier for å oppnå riktig velsmakende og næringsrik effekt. Hvis du leter etter ideer, finner du dem i denne infografien.
Kilde: foodnetwork
56. Kjenn deg igjen i alle typer eple som du ser.
Hvordan bestemmer du hvilke epler du skal kjøpe når du er på matbutikken? Noen ganger er de pent merket, og det er lett å fortelle det fra det neste. Men andre ganger kan det være vanskelig å finne ut hvor du skal begynne og selv når du regner ut hvilke som er hvilke, vet du kanskje ikke hva som passer med oppskriften du vil lage. Dette diagrammet gjør det enkelt å identifisere epler med et øyeblikk.
Kilde: resechatter
57. En guide til oljer etter røykpunkt.
Mens en av de andre oljekartene som jeg delte med deg inkluderte røykepunktet for alle de forskjellige oljetypene du sannsynligvis vil vurdere å bruke i matlagingen, var den informasjonen ikke lett å se på et øyeblikk. Hvis røykepunktet er din viktigste vurdering, vil du umiddelbart kunne finne ut hvilken olje som er best å bruke med dette diagrammet.
Kilde: cooksmarts
58. Tinn den perfekte suppen.
Hvis du har laget mye supper, kan det hende du har begynt å finne ut av smaksreglene som styrer dem - og kanskje du til og med har eksperimentert litt, modifisert oppskrifter og prøvd å lage dine egne. Dette diagrammet vil lære deg alt du trenger å vite for å piske opp den deiligste suppen ennå - en som du oppfinner fra basen og opp!
Kilde: lexiscleankitchen
59. Lær hvordan du rører om.
Stir-steking er kjempebra. Det er en ganske sunn måte å lage mat på, og det er ubegrensede forskjellige måter du kan kombinere ingredienser til et deilig måltid. Hvis du er ny på omrøring og trenger litt veiledning mens du utforsker de kulinariske mulighetene, har denne infografien deg dekket.
Kilde: cooksmarts
60. Hvordan skal du marinere kjøtt, fisk og grønnsaker?
Marinering av kjøtt og grønnsaker utdyper virkelig smaken og gir et gourmetmåltid. Er du ikke sikker på hva du skal marinere maten din i, eller hvor lenge du trenger å vente før det er gjort? Dette diagrammet har alle svarene!
Kilde: allrecipes
Nå har du all infografikken du muligens kan trenge for å lage gourmetmagi på kjøkkenet. Skriv ut disse og legg dem på kjøleskapet, eller fest dem på kjøkkenveggen. De vil revolusjonere det kulinariske livet ditt!
