Noen mennesker liker å spise en skikkelig bacon-og-egg-frokost for å få dem i gang om morgenen, mens andre foretrekker noe litt raskere som en skive toast, frokostblandinger eller en smoothie. Personlig liker jeg å ha noe litt enklere i uken slik at jeg ikke må våkne for tidlig bare for å lage frokost, og så i helgene unner jeg meg en deilig tradisjonell frokost.
I dag snublet jeg over frokostmåltidet mitt neste helg, selv om jeg er så spent på å prøve det at jeg kanskje bare lager det til middag i kveld! Disse mini ovnsbakte omelettene er laget i en muffinsbrett, så de er faktisk et sted mellom en quiche og en omelett. Et quichelet? Kall dem hva du vil, de ser helt deilige ut! Og de vil være en klar hit på enhver brunsjsamling. Hvis du leter etter en oppskrift for å forbløffe alle, prøv våre enkle avokado-eggruller oppskrift.
Videoinstruksjoner:
Video av: OnePotChefShow Youtuber.
Ingredienser ( lager 12 quichelets ):
- 8 egg
- 1 terninger løk
- Håndfull strimlet skinke / bacon / pølse
- koppmelk
- ts olje
- ts bakepulver
- 1 kopp revet ost
- Salt og pepper
Kok løk og kjøtt (for meg vil det alltid være bacon!) Over en medium varme på pannen. Smør brettet med litt sprayolje eller smeltet smør, og del deretter løken og kjøttet i hver kopp. Når det kjøles ned, kan du kombinere eggene, melken, oljen, bakepulveret og krydderet og visp det hele sammen. Deretter legger du inn et lag ost i hver av muffinsbollene dine, og hell deretter nøye i eggeblandingen din. Du kan deretter poppe disse babyene i over i 20 til 25 minutter på 375 F (190 C ) og tørk av siklen mens du venter.
Det fine med omelett er at du kan kaste i deg hva som helst grønnsaker du har. Jeg tilsatte litt sopp og tomater selv, eller kanskje paprika eller spinat. Men den morsomme delen er at du kan blande det opp som du ønsker.
Du kan også fryse disse små koppene med deilighet og tine dem ut for å nyte romtemperatur dagen etter, eller bare varme dem opp når du vil ha dem.
