Jeg er alltid på utkikk etter en rask, men sunn middagside for familien. I løpet av de varmere månedene løper vi alltid fra et utendørs arrangement til et annet og ofte kommer vi ikke hjem til sent. Så da jeg kom over denne peppergryteoppskriften, ble jeg mildt sagt begeistret.

Hva er Pepper Casserole?

Denne gryteretten kombinerer paprika, kjøtt og krydder for en deilig og sunn middagside. Familien min elsket det ... til og med mine kresen spiser. De elsket denne gryten så mye som de gjør med ostepauser. For å lage dette trenger du:

Kvern eller kjøttdeig
Ukokt ris
Ost
krydder
Tomatpuré

Hvilke slags paprika går i peppergryte?

Jeg brukte røde paprika til denne oppskriften, men du kan erstatte gul eller grønn hvis du foretrekker det. Eller bruk en kombinasjon. Blanding av rød, gul og grønn paprika ville gitt den en så fantastisk farge, og hvis du tilfeldigvis dyrker paprika i hagen din, er det enda bedre!

Hvordan oppbevarer du Pepper Casserole?

Når den er tilberedt, er denne utstoppede paprika gryterettoppskriften en enkel å oppbevare. Dekk til og avkjøl den i opptil to eller tre dager. Du kan også fryse restene og så varme dem opp i mikrobølgeovnen når du er klar for dem.

Dette vil også være en flott fryser gryteoppskrift. Forbered alt og frys i opptil seks måneder. Deretter er det bare å trekke det ut av fryseren og bake i henhold til instruksjonene.

Videooppskrift

Utskriftsvennlig reseptkort og ernæringsinfo

Utbytte: 6 porsjoner

Pepper Casserole Recipe Busy Weeknight Dinner Idea

Skrive ut

Denne paprika gryteretten er den perfekte sunne middagsideen for de travle helgene. Med bare 10 minutters forberedelsestid er denne hardføre gryten enkel å lage og mater en mengde.

Forbered tid 10 minutter steketid 50 minutter total tid 1 time

ingredienser

2 røde paprika, kuttet i terninger
500 kilo kjøttdeig
1 ts. av hvitløkspulver
2 kopper buljong (storfekjøtt eller kylling)
1 kopp tomater, renset
2 ss. av tomatpuré
1 ss. av tørkede italienske urter
½ kopp ukokt ris
1 ts. av tørket dill
1 kopp mozzarella

Bruksanvisning

Forvarm ovnen til 190C / 375F.
Bruk litt olivenolje, sauter løken til den er gjennomsiktig, tilsett paprika og la koke i 2-3 minutter til.
For sausen, kombiner buljong, tomatpuré, tomatpuré, tørkede urter, hvitløkspulver, dill, salt og pepper.
Smør 20 x 20 cm bakepanne. Ha kjøttdeig i, tilsett ris og grønnsaker og kombiner dem sammen. Hell sausen over og løs kjøttdeig med en skje.
Stekes i 35 minutter, dekk deretter til med ost og la koke i 10-15 minutter til.

Næringsinnhold:

Utbytte:

Visningsstørrelse:

10 oz. (300 g)
Mengde per porsjon: Kalorier: 373 Totalt fett: 19g Mettet fett: 8g Transfett: 1g Umettet fett: 8g Kolesterol: 84 mg Natrium: 307 mg Karbohydrater: 22g Fiber: 1 g Sukker: 5g Protein: 29g © Vanessa Beaty Mat : Amerikansk / Kategori: Hoved